分量 (約10個)公仔箱論壇2 C ~! m ~( s N. C4 k+ S
牛油撻皮材料： 公仔箱論壇: ~) T, @- l) Z4 k' p% L: a. i
低筋麵粉100克1 h8 C' B% S0 M8 y
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: [* R T" [4 A5 p6 W2 D, x
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 l- Z$ K# w
蛋漿20克
/ k4 V. k& a: m. q& O$ h V雲呢拿油半匙
% b- b6 B6 M! V1 D公仔箱論壇蛋汁材料：
4 B4 h/ M+ ~5 y) S$ s雞蛋1隻
- r" M2 T& D) _6 E公仔箱論壇砂糖20克- k/ V% q. ?. f" ?" E ?
熱水60克tvb now,tvbnow,bttvb* q. B) M* ]- S% S! }
淡奶25克2 `& F2 G& I' I
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( Z& f" m) ?1 q# j8 F9 w公仔箱論壇1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ e' g8 H' R9 t, p* ] q
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。5.39.217.763 j" A( i' L( ^: O8 l( X
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。2 g5 t2 `( {8 q/ ^( z+ K5 v$ i
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。( @$ B V$ e$ G3 d/ {
- V' w9 P) L2 e10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇! S V. H n7 ]) ]1 y9 m
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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