[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
) T+ `+ @. g1 E1 y! G公仔箱論壇　　麵粉　 225克
. J% l$ d2 V% [7 ^3 k: }4 s0 y公仔箱論壇　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb" W* s3 Y7 V* K7 M; M
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ H4 P; Z6 p  v
　　清水　 適量
2 c4 P. m2 s- P3 V# J, u公仔箱論壇　　豆沙　 300克
: o7 X4 ?: n1 U8 ]" l& v! ]. E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻. T$ F1 K- X  n; A5 L, l
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法做
/ |- P8 E9 e. S　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
4 E' l0 X+ l/ r; H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D8 H# X( E) B　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
9 o5 G+ `5 C9 I( L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ C+ F1 o! D6 t
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。