[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
, K9 K" s1 o* a. e: p" I6 _  w　　麵粉　 225克5.39.217.76- F9 K/ h) V5 `
　　麵包粉 75克公仔箱論壇% X7 l3 l+ j% N" e9 k: H0 O" ?
　　豬油　 113克
' E; i6 w! j% b5.39.217.76　　清水　 適量
3 W2 H2 J& k" ~+ G　　豆沙　 300克
% X# Y4 ~1 l" ~% p: {: h& J　　蛋漿　 1/2隻
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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% }  F2 D6 w1 ~( \* n6 n5.39.217.76　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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& }  q% \2 [$ d　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.762 u0 r. @+ p+ R0 A5 O1 m

9 V7 ^, o! `$ g8 M7 D& C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。