[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	$ x  k' o6 F% q6 X) x	( j: w1 p/ k! q5.39.217.76
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材料：	0 X2 f% v' _& m9 H2 g! ^公仔箱論壇	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y  X9 q& P# o5 n; G* _* n: q2 h
0 ]  _2 K- s8 ?公仔箱論壇	tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 T) [" i) Z+ c3 R4 Z	1 R$ I) y! p1 m& T
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	% Q' o& t- u5 R  v* h
" T! B3 h- R) m0 J	芋头香精 1小茶匙	+ z2 l% A; L2 I# M7 M) }) Y
/ ^& p6 I5 E# V5 F' @- y: f9 B	紫色色素 少许	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  N; l3 d4 l! O  I% v4 w& _
做法：	公仔箱論壇# [6 }9 n$ h, o' P* L	( f4 E9 S4 f6 ^9 T8 l% F5 s; n  d
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。