本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 2 Z- v2 q, Q$ D z. q. N0 z
* s, N+ u% D0 z+ M: j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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! s& {5 c; R$ N『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ z7 s4 R/ X0 a; b+ Q
& j0 K5 R' Z% o% V, B5.39.217.76『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。5.39.217.76. N: M/ c% T" a5 a4 z2 ~8 J
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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(文章內容)
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樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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" _& Y* k6 V6 a& _7 T9 x2 v% Y彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。$ }9 r+ {5 v5 |7 y5 U+ _9 J
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4 _' e; G) S* l( R+ u4 O彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。% z: j6 S5 h7 N2 \
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0 ^# t7 z0 d# B* w) P8 q& t0 @& j樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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d$ b; ]+ b+ N! }彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。公仔箱論壇6 H7 A a' l8 l/ k/ j& q
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9 e% O5 v- z* s0 _彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ W/ R" f& A$ h: k8 x
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' ]$ Q2 ]1 H- `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...5.39.217.76 v& U% z6 I2 ^* [0 h7 C0 [
; H/ C' k- `3 \ W: L8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K& g4 |1 I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。3 ]* D' `% R: ^! j* W2 f
% o* l' G7 y& Z公仔箱論壇騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
& @" `, J3 X5 F% u0 g/ O+ h# x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! }" j8 J# D
司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :公仔箱論壇$ f+ E0 d$ L4 d: _7 ^$ c5 m& s
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樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。' o6 Y; y: k+ H, {9 _9 y
& Z# F1 T1 e+ R( i8 w2 v, \tvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
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6 w6 ]8 |. D' Z$ r彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb) x$ A" O+ m: \
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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