材料：
2 T& S- p ^- b# L' X8 X三文魚扒─300克公仔箱論壇- q7 }) b K6 w0 e
酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _% U n7 @3 y+ [
乾葱─5粒
# n: H2 {: _/ d. y2 _! T. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條
% J0 S# v) O. V v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄─5粒
* M* x+ h) s3 ^甘筍仔─5條3 i7 |& `" v& o# _& W$ v
牛油─10克
3 r1 O; |/ \5 W$ H8 N% a) w4 n公仔箱論壇番荽─適量
( f" e! G. A6 q8 c3 `- l( C, Q檸檬汁─1茶匙. j/ d; R& R" K4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- x3 i: S, Z" g8 R( ?, [) p
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做法：
4 |& R) Y2 q" P. ]# d% a1.酸豆用石臼樁至爛。
9 u/ x: c& l) h# [公仔箱論壇5.39.217.767 T/ `1 R) `# ?0 ^' }1 \
2.乾葱去皮切半。
3 [! |1 h; o. w5 x0 X3 Q$ `5.39.217.76
1 X1 T. X; x/ N5 g. m+ J' a: b/ A% h公仔箱論壇3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
5 T3 f) b( ^8 o7 j7 ~7 q3 Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k6 r2 t' U$ O" K4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
( \ X! ^) J7 X, z+ ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) O7 g6 B; Z; y) c6 h
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb1 u" B3 z. ]# d' L& s* P
* w& S3 D- r2 i1 ^! {9 V7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& }# T- b2 G i, Y8 _
- Y" n5 `4 T7 Y* x4 o/ l# _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- }8 a* j' s0 {% W% z
貼士：' v s [& ?; j# u6 o
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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^; K1 c# S" Z* S) F/ A# I* R3 E5 j9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。5.39.217.766 Z* s# Q. {5 K6 ~+ Y" R
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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