分量 (約10個)
8 j5 D; g q" y; f6 h牛油撻皮材料： 公仔箱論壇( _5 s2 c; Z) f, N. r
低筋麵粉100克
3 ~6 [0 P! Q2 ~" S; o: e8 k1 W5.39.217.76無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l _ [% ]1 L9 b# D( a
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) z. V; C, Y& M9 L& w
蛋漿20克
, t% v& `9 r- G: K2 c+ g雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb% p4 G" ~3 t+ [) a
蛋汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% F/ j4 v5 `. A1 [; G
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb H) x. D; x# y2 h. L# z1 B' J% W
砂糖20克; X. T! V+ W" E
熱水60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) m* e4 I* Y2 ]
淡奶25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. B" e' M: w# p7 T1 S
( q s7 x9 y2 I5 N9 P9 g6 ?1 F$ e: d4 u
+ m: D) I4 `! u: H3 ]0 T1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
( t- O) g+ w' f/ F
+ X5 X+ x% m t5 a$ z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
2 E/ H4 h7 v- i, Y5.39.217.765.39.217.76# X h a# B P6 {5 i
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。" e7 u0 Y8 E* R: D
; z7 Q/ ?# B7 x9 h% @
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。4 W6 M5 ^% ?3 B, U; W" r# e1 G
1 A8 _; k, A1 q' v4 h& r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
! T2 n& A# h% z5 E$ T
: S% }" N" C0 G. ?9 j5 W; B. ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
I& _7 Y7 s" P5 u' F$ [( f
0 l$ @+ R# k3 u) p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb V* e: U" |# m5 o; b: p/ E5 X
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
| 