分量 (約10個)公仔箱論壇$ |( G% h# X/ e4 [
牛油撻皮材料：
9 K) p* x' S: [) [9 X" R# Z2 w公仔箱論壇低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s j) f1 ^( ^/ U4 t: Z2 O
無鹽牛油55克公仔箱論壇: Z- R. t: N7 C' u- u7 Z- n
糖霜25克
) Y9 M v$ L+ U6 {3 e1 v2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
. A' i+ U0 U0 D% S% `雲呢拿油半匙公仔箱論壇) n& a; X2 r0 f& m, x
蛋汁材料： ; h( D9 D- x# S# C9 F$ _
雞蛋1隻5.39.217.76: T7 J) h# m o4 u9 B) P
砂糖20克5.39.217.766 w2 C: d3 t4 `9 D! [3 M; }
熱水60克
9 p/ [8 M- H" \5 O& K淡奶25克
9 O- v( e6 k; [# Z! j: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( u) j4 q, K! i4 D& a: [
- K" _- {/ M) [; n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。公仔箱論壇" I( Q) u1 a' f, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: r9 `2 } v5 o4 n0 Q5 G
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 G7 ~' [; V8 Y1 a
3 Y4 _, @: ?' j- wtvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb) Q. }) n6 [+ M; b+ Y7 [: [3 Z
! B4 Y" z& W1 c8 u9 T- ]tvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。* w$ {3 o: p) B5 l/ _! V
' K `2 c# G1 F2 q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。) N) k5 A; V" t& z
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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