[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料3 {! G5 ^% l% ]4 n0 M8 [
　　麵粉　 225克
0 S+ D; R  a- N' |! Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ w( ~" {6 S# M
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ J1 J5 s3 p: K
　　清水　 適量
# D% W% j- h; v6 n" B公仔箱論壇　　豆沙　 300克
: n  h4 d( \9 L' f& N# Z. m2 [( K　　蛋漿　 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb, k" _  [% A2 P  c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 g. E# P6 Y
法做
! |' o: v/ [4 |+ p$ t# W3 k公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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- p9 k' g- I3 t5.39.217.76　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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  v5 B! E" e& |. w) c　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.76' B$ `# J' V2 ^6 z% H

( d6 H; x5 g$ R! e8 v+ d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。