[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
9 s' O5 o# Y, b# T6 ]4 h) E5.39.217.76　　麵粉　 225克公仔箱論壇2 T: V$ J+ V2 Z0 o; D$ l
　　麵包粉 75克公仔箱論壇8 q- {0 s6 }1 F, j2 X7 q
　　豬油　 113克
$ ^% [" a- O7 _/ a& k, c8 s5.39.217.76　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb' h5 S: _/ ~- F0 i- ]7 L) S* X: X
　　豆沙　 300克公仔箱論壇) X6 q$ y) A; X
　　蛋漿　 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ Z- k$ |# U1 Z# C; E

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. W. p: j; W- J2 `5.39.217.76法做
* @5 r9 @; c# e! Y1 x, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
* o# ~2 v9 x  X, m$ ]" ^+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 F- g- s! f( R4 a
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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- B+ _( b" o% d/ J: E8 j  \2 h4 \. B  x5.39.217.76　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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1 C! E9 R) U, D3 Z　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。