材料, B: Z! b+ F; k# a8 ~8 e: f' I" r
麵粉 225克
/ g5 a7 P5 F3 U2 M 麵包粉 75克
: k* g9 l8 |) `* K' }; o$ G 豬油 113克tvb now,tvbnow,bttvb7 V. I3 R# S3 O+ h* w- X6 O
清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d! D' g% ^" O
豆沙 300克
. h, A7 Q3 t$ g! P& g! n' j2 O+ j公仔箱論壇 蛋漿 1/2隻
! x2 J! m i3 n. Z6 s9 `2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. l& c1 P g8 P/ B; p
& _1 f% |* O/ t. t1 A; C4 j: L公仔箱論壇法做
+ P2 t% F' D1 g# S8 \公仔箱論壇 1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
, y) G1 {* g5 h& s公仔箱論壇
; \- U4 M4 M1 d1 O% Z5.39.217.76 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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]$ l! z" H7 [# q- [% U' J6 z 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.767 b/ f+ { R0 @
5.39.217.765 B+ P" Y0 I" O% A8 Z# B A! K0 K4 Y
4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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