[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. O" d3 X9 n4 m5 _* J
　　麵粉　 225克
0 c% J: \+ k: P6 o" I2 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克公仔箱論壇# [, I9 z1 d0 f/ @# G, M
　　豬油　 113克
! S. }+ R! @( B" m+ E* U% v3 o　　清水　 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# R. k# a2 }. b9 i( T& `
　　豆沙　 300克5.39.217.76/ }% l, W1 b0 `
　　蛋漿　 1/2隻
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5.39.217.76* ~6 b% x7 P* S: T, _: W; S5 J2 [$ f
法做' H  ~+ a& o) m3 u' L, T( Z
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.763 Q, s- t( Y/ a$ T" L1 R1 o* l

* z  Q) K  a& j5.39.217.76　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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/ X2 M! J" F( y7 Z4 `. S, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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) R" c: }9 Z* r; I* l2 R% ]4 h2 H8 w% |公仔箱論壇　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。