[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	$ H5 Z! j8 ~) z" G7 i	tvb now,tvbnow,bttvb' H; O1 h1 S2 n6 O7 L' ]( x
$ O7 ~4 P- G' w- Z	公仔箱論壇3 I6 B& D% O6 l9 u- O' j	8 M9 S  Q/ G$ d/ _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	9 a3 [) q2 F2 e4 S8 h% G; T1 w
7 q$ C  T, M; b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb	芋头香精 1小茶匙	5.39.217.768 N* E$ ?  O( s
7 Q9 U$ w6 J0 P( |0 b( H- L) w. t0 x公仔箱論壇	紫色色素 少许	5.39.217.76( t4 i5 h+ W% `  j
做法：	L( \$ T: E! v  \	' @0 Y2 x0 E6 m( Q公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。