[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	' [3 u7 l" h# l5 B6 l0 ?+ p0 |	- A2 s3 D0 |0 L8 X5.39.217.76
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	, E" O# s) _1 t8 w9 i1 n( ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76. \3 h5 t0 P7 Z1 p+ B# V	芋头香精 1小茶匙	公仔箱論壇% n. Z9 n: H5 Z" l& z
5 |: E/ w: d+ C4 B	紫色色素 少许	. d/ J9 `) w& ?" {9 d# [: g公仔箱論壇
做法：	6 ~  u. x) o7 n2 x8 B5.39.217.76	' `6 _4 y$ N- H8 n& {$ h5.39.217.76
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。