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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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) K0 ^0 D8 ~9 S! f5 F* F, v) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N# G; x# A8 C公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇6 w z' l' N. P+ b
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
: `% k) E" v5 b' U$ c公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
( S' V+ ]2 b- {/ q. ?- N {; otvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇" X2 {! n4 j. Z' M" L
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Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 _% u+ Z: V7 F9 \+ _
地址：大角嘴大角嘴道88號& A+ m+ E- J* F2 Q6 p E
旺角麗悅酒店2樓
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) x; q6 H& ^# x% @) i, u( Atvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
) h, W! u# U& a6 v3 u9 r公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
+ c# W; l. u/ Z$ otvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。0 v* ~5 ] U" M2 a* |4 x% q
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
, p8 Y! s% }* b% Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 y- _6 x5 _# i) @
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
, l2 J \5 o6 Y& I' C) ~$ f; ?" D5.39.217.76 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
6 ?! J% K9 V, ?9 @; \ 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
8 b+ v- W* o u) u 3. 黃咖喱大頭蝦$148
% E0 h4 p* m' @5.39.217.76 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb' [" r7 h! } o" [
4. 冬蔭功湯
, f8 E) \7 A! B9 j( T% N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
9 M. t9 _1 j- Z, G* n# @5.39.217.76 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- ?/ Y5 }4 Y) Q
5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb1 d' J! j( [7 _3 P2 |! c
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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