材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 s$ j2 d, w; S
、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇7 }' {, q2 @) h. K% h
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙; B' T) Z) ]; Y/ D( Q) e
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙# B3 B6 X6 I W8 L
C料：太白粉水2大匙
9 t. V9 c0 h! n- W6 O c W2 q8 T公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
* \3 O0 \3 C- h4 ]* h 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
7 y. S3 |6 e- c" f: y# u4 |tvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
9 S+ L3 Q, L6 W* Itvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
7 s! s9 L- z z4 `9 I公仔箱論壇 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
' c5 q3 Q& g) C" F7 A. r5.39.217.76 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
- f: u% {9 [# z5.39.217.76 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
