材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
) p4 g" f, i1 V, S5.39.217.76 、八角各2粒、薑4片
; I, x6 A! f( c2 b6 P- Q5.39.217.76調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! U/ F$ J. F. J& N/ |8 M# O5 Z B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇0 H) E- {- G* O! H1 Z" x! X
C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇9 }% Q" a7 D D8 M, n4 B4 Y
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
8 i/ R' W+ [ q7 x 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。: H0 F7 m1 m0 s. n! W! k" O
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇6 s" f1 l! Z* N" R$ s
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 f6 k' S$ a0 q" ^; U6 @
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
8 Z* K5 _7 m# @* W2 W+ Q1 I1 h( s5.39.217.76 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
- ?4 R$ D% s. R( h1 H; N& K: U5 ntvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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