[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
4 {! z. p6 `* n3 J1 x公仔箱論壇         、八角各2粒、薑4片
* b5 y  U- o$ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
' o2 W9 d7 t- s: b, L/ x$ I7 d7 w公仔箱論壇            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
9 _+ A" a  l% ]6 r9 z            C料：太白粉水2大匙
" X8 k& v$ n& ]- w7 j7 ]5 E作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇7 M* k3 J+ i; t" I3 u
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
* B- }0 v6 U$ a6 [3 i5.39.217.76         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
+ f) Y' |9 _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。, m2 j* s! a) K
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
9 p3 E) @( E/ v) J+ X' ]. z           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
* M2 p& m1 R1 _           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info