[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
1 a, u: d' e: O3 L& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 O5 _) n- L. l+ @0 d9 k
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) ^3 R6 x" }- f4 W
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( F. a0 X8 O! L' C
            C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇$ `: ]$ ~1 Q2 v7 [9 N! c
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; K" x) W0 p9 g8 i: ?
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇# {' _, I0 N8 U& G
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
+ d. x4 M  \) b1 H* P3 ^           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。. a; c/ F& W4 ^, u
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放2 J  ~. E' g! g) @; ~
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
/ d9 q9 n* Y/ g& R* C/ u           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info