原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
* v7 z! k5 ?9 `) G提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 . |) I7 x& S5 G
制作： 5.39.217.76& p; Y5 ^ b7 N3 H9 K
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
! Y r, l$ j& y# n9 ptvb now,tvbnow,bttvb2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）$ [! }" I# X+ s2 V* x# r
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4 e& D! {8 i# I8 c5.39.217.763， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 I3 b$ q g' Y) V; Q% t
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 . X4 U# _4 `0 Y! x1 r6 d7 i }
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇 W* |+ E$ Y X9 ^% V# D: W+ ]( J0 o
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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