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斑馬口袋蛋糕
5 Z4 V) c) o7 K, w5 K摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。% t& N6 M" X- f
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時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb: M" [: L6 b. V6 z
難度：★★★
/ G+ f% b) h: F; }% L. S' @# c份量：1件5.39.217.765 p/ y6 J; V% R6 k3 ]1 k3 j
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材料：
4 h9 v, Q& }# [, j Q: e* D公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：0 w6 L% U8 k u( Y4 f% Z$ B; ]
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。8 |+ `2 b+ i+ E# J
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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! ]4 u9 E2 m8 {/ h: ]: G) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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; I2 \$ a. j1 |5.39.217.765.擠入甜忌廉，完成。
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提示：( ]0 r- B V# P# q2 G* u
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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