[甜品] 斑馬口袋蛋糕

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斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇6 W: X) `. c  M
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。tvb now,tvbnow,bttvb( S& L. x( W! K9 x; R3 J' }! G6 A
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時間：30分鐘　2 m3 j' X, x: T' W" x4 a- G
難度：★★★　
份量：1件
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" M2 C' U7 X. y' @, J
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  k( c( t) h

做法：
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。5.39.217.766 _& d" w0 l1 B4 k2 ^
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。5.39.217.763 w1 ?; P8 A5 a

3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。' m  L  }; d0 a4 Q) M- g

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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。* k4 K# f; C9 r/ ^

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5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z- G# R1 r t& O$ q, y' X+ I
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提示：6 `5 @& a0 K' W4 e# n% ?' B
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.

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