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. M" o( k* \3 {" o- \* W$ @) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
- e [- D2 P( U0 A r$ [1 a4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
p0 e, |& G) Y5 R& H( r+ L5 [tvb now,tvbnow,bttvb 海南雞飯 $108公仔箱論壇, y, ^: O0 M- B2 A5 o4 v/ @
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
$ _! |% h. r }* Q9 z# A 蒸三色西米糕 $28公仔箱論壇+ Q8 B( T z+ z3 P% {% q
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 r! `9 m9 {# ~3 M
檳城亞參喇沙 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; k l( {9 y0 i W( D
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
, d/ Q# O9 Y/ d% ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檳城福建蝦麵 $88
& P6 U( X' x5 i6 c3 \# a6 j 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。' f% j- C9 ~$ x
1 u1 ]$ N) |/ F* |/ G( v- a2 i* b& e 椰漿飯拼盤$82
6 ~' b% _. M$ T 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
( _: B4 Y8 G1 t" f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬來一
# m5 E/ U; U: g5.39.217.76 地址：西環皇后大道西508號
4 u, T b1 T& U; D1 A( |7 T; A 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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