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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ u9 ~2 |( e4 _0 c& o
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雞腿 4隻（中型約500g)
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, e0 M+ x0 t4 \' @6 t& X( \) [! _$ m2 ttvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- n9 v* M' b9 W3 D! c1 C2 Z! a
- `0 t( g' d, l/ p/ t3 r) h日本豉油 3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb# h* E3 q' t: }) H3 S# o
蜜糖 3湯匙
. c5 w7 S+ i, u1 W, q5.39.217.76老抽 ½ 湯匙5.39.217.765 r& n) k* Y, ^0 z
橄欖油
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湯匙公仔箱論壇4 s( Y/ W6 P* K
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; M, r+ A1 n, z/ L5 ?製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' @% f! T. L+ n; J& ]
) I% S& t9 M8 e, T- t5.39.217.761） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇2 N$ ?/ d% R4 b1 q. |* {
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3 p8 u9 z2 x/ ~( \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. b& w( Z* b2 z4 u
3 ~' [8 X& F$ otvb now,tvbnow,bttvb2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# n2 r* [0 f9 K; g+ R$ d$ ~$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 B' C6 K8 e6 o5 I" p. H6 q% c
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.760 _9 Q. f6 T9 m N( z# F
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z4 k/ o- b: U1 j/ B小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.76! n9 N1 a* h) q& C. F( ~ O
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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