[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 公仔箱論壇5 {) f2 H* _9 a& W' Q2 g
發酵麵糰 300公克
內餡：4 A2 F% q  e( N
香蕉 3根 tvb now,tvbnow,bttvb" }- q( h0 r5 p* c1 o. P
巧克力丁 40公克 ) o9 m# {+ M' F6 w3 D
其他：
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. S+ V5 x3 h, A
裝飾：
巧克力醬適量 tvb now,tvbnow,bttvb' }" W9 F1 O# M1 W! c4 ?

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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。8 m. v3 b* V$ h; `

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.76+ A% M  h- N% ~# m$ B# V3 W
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; a0 @4 {: V4 o/ y$ m
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。