[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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. |0 O% {7 z$ `  F) g8 z主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 tvb now,tvbnow,bttvb% F6 e/ S# Z# w" e! F% Y1 e! R/ M5 C
5.39.217.76, `+ \+ t- i. T' T  I# G* p% h
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb5 r& E5 _. B  K/ j* M* r) I1 @

6 R: H* L8 n7 J. Q做法： + g/ `! C$ G! A7 V
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； ) y* c) l" d& h7 ?

1 J" L! }5 [0 w; ~: s1 b2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； 公仔箱論壇& _; ]# x0 e$ d+ I6 E
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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( W- k: [; S! T! H& ?4 z! e特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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主料：鲜虾
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做法：
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谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食             ' A- F& v8 V; _  h+ P  F
公仔箱論壇5 \! D1 r( ~, L4 C
我最為食               

liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享