【台灣新生報】茶為世界三大無酒精飲料之一，不同國家、不同膚色、不同階層的人都喜歡它，尤其在夏季，飲茶的人、飲茶的量都相應增加，這不僅是因為茶可以提神、消暑、解渴、解毒，更主要的是茶對人體具有營養、保健及防病治病的作用。據研究，茶含有600余種化學成分，其中有五大類營養素和具有多種藥效的茶多酚、咖啡堿等。然而，在日常生活中，飲茶有誤區，若認識不足，一入誤區，不僅無益，反而給健康帶來隱患。公仔箱論壇0 h$ M. Q0 y* N* Q
+ D: ?- G( O: ^9 [# q. S0 e( D餐前餐后飲茶“助消化”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 {: a+ i8 h* z# { o
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事實上，飯前飲茶會衝淡唾液，使飲食無味，還會暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降；飯后立即飲茶，由于茶中鞣酸可使食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收，于身體不利。
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濃茶“醒酒”
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/ p0 w3 s- j4 i/ l: _有人認為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。因人們飲酒后，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝髒中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早地進入腎髒，使腎髒受損。公仔箱論壇+ f1 @6 u* x. ?) ~" u
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品新茶“心曠神怡”tvb now,tvbnow,bttvb' q; E" d1 e% Y/ `
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新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現象。5.39.217.76* b# H2 f. [/ H; O$ d! o' k
0 E9 n# K% d) ]; K2 r" t/ c飲茶會使“血壓升高”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 l4 L; [2 E' b
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茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb& V) x& P7 u' C4 y7 f$ R6 l/ I
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“茶醫百病”
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有人認為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。如神經衰弱者、甲亢患者、肺結核等患者，濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；濃茶中咖啡堿還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔；咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質有收斂使用，使腸蠕動變慢，加重便秘。此外，喝濃茶還會使人體對鐵質的吸收量減少50％，日久可致缺鐵性貧血。 |
發表於 2008-8-29 03:02 PM
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