[美食介紹] 正宗意大利芝士蛋糕 (傳統版) Tiramisu

cat2

3 @, B7 K: [( y6 k. H5.39.217.76材料（八至十人份量）5.39.217.768 @. B* n1 q# q: V% N& L
Mascarpone Cheese	500 克
蛋黃	3 隻
蛋白	3 隻
細砂糖	5 湯匙
手指餅 (Lady fingers)	12 條
濃黑咖啡 (室溫espresso)	1 杯
Aramatto 酒 (意大利杏仁酒)	5 茶匙
雲呢拿香油	1茶匙
冇糖可可粉	適量
用具
5 X 10 X 3吋長形蛋糕模

製作過程
1.  先準備濃黑咖啡，待涼。蛋白打至企身，備用。
2.  蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀，拌入Mascarpone 芝士混合，加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。
3.  將咖啡和Aramatto 料混合在容器內，將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液，舖平在蛋糕模底。
4.  將一半芝士料倒入；再舖上另一半手指餅，重複掃上咖啡糖漿，倒入餘下所有芝士料舖平，放入雪柜至凝固，吃前最後洒上可可粉即成。 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( D7 g+ o$ [1 B1 E* |4 c. Y

貼士

1.  Mascarpone Cheese、手指餅和意大利Aramatto杏仁酒，可在City Super 買。

2.  可用4茶匙Rum酒1茶匙杏仁香油代替Aramatto杏仁酒。

3.  如果你是新手，手腳慢，阿貓建議你最好用掃，掃咖啡液上手指餅，否則容易弄得太濕。

$ Q% _2 b4 }) a$ v4 n4 Itvb now,tvbnow,bttvb請回應支持!:019:

cc_hor

加油啊!我会支持你的........谢啦!

chericheri

你真係好叻吖, 萬分感謝你的分享

sunny87

这个tiramisu我做过！！很好吃的！！不过我们用的是spongecake!!

ft2755062

支持!!

Wing709

ylwong74

我同事前两天才做给我们品尝，
6 \9 d1 m% Q* B8 k- v傳統的做法味道比较浓，正宗。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! u! r8 H4 t' ~& V0 l
现在一些商人为了本钱利益，
4 l) Z7 p2 E/ C3 J公仔箱論壇开始忘本了，所以我们不要学那些忘本的做法，
( o- `: I" ~4 W因为吃起来， 真的是两种不同的味道。 5.39.217.760 R7 ^$ [4 {0 A0 v3 L1 b
谢谢您把傳統的做法告诉我们。tvb now,tvbnow,bttvb7 o% G. P$ v" e: F( L
谢谢。
; U7 A. u- O5 S0 q9 etvb now,tvbnow,bttvb阿弥陀佛。