位於上環荷李活道的泰國菜館Chachawan,主打本地少見的泰北依善菜,供應地道燒肉,別具風味,周末經常座無虛席。最近餐廳推出多款新菜式,鹹辣惹味,佐酒一流。
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泰北依善是內陸地區,當地人習慣品嘗糯米飯及燒肉,以魚露、青檸及辣椒調味,入口鹹香酸辣,醒胃惹味。餐廳供應地道依善菜,由精通東南亞菜的澳洲籍大廚Adam Cliff主理,他最近創出多款新菜式,包括辣椒醬汁素菜沙律、烤蒜頭胡椒豬頸肉等,並增加海鮮菜式,吸引不少外國人捧場。
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此外,餐廳新設Chacha Lunch午市套餐,逢星期二至五供應,每位$98,包括一款主菜、白飯或糯米飯,以及咖啡或茶,另加$38可點選甜品。主菜可選青木瓜絲沙律配炭烤雞腿肉或香葱蟹肉奄列配辣椒醬等,是區內上班族好選擇。% V$ ~' `) ~2 L- u' o
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Dtum Gai Tort $98(午市主菜)5.39.217.76& e- H7 f, k) ^# S1 E
青木瓜絲沙律,配炭烤雞腿肉。
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即泰式香蕉班戟,是大廚最新研製的甜品。
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地址:上環荷李活道
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; g" z: }1 x$ [6 b! q4 I公仔箱論壇■凡惠顧午市套餐,加$38可點選甜品。0 [( r) f5 c+ w0 f) a {1 \
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■除了冰茶及雞尾酒外,還有泰國啤酒供應。- ] p$ @4 r% a0 X" W
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