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[中式食譜] 食譜-寧波菜.乾煸牛肉


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2 r, y; _$ L: }$ Ptvb now,tvbnow,bttvb特性:冷菜,前一天製作
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6 Z1 }, L. G- a1 v% |, Q 備料:美國翼板牛肉切絲,放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水,直至牛肉呈深色。 公仔箱論壇) U2 j/ c: L2 F2 r) N( Y7 `
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 作法:起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲,加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉,大火燒滾,小火上蓋燜6分鐘,最後開大火收乾湯汁,淋香油即成。 公仔箱論壇4 `! S4 }! S1 C7 r/ E; u3 E
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主
What is 美國翼板牛肉?
普通的牛肉可以吗
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