[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: U5 z2 Z. ^4 Z) a- `
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; Z  `% }; v( {
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& G6 V" ~, P. Z
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ w6 N. Z& l; D, {
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================' V6 v' d. I/ t$ D7 W" R2 ?9 k
巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 k5 _: U6 c
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天, W% q( N3 ]0 t' W6 R2 t! G
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。9 n4 |) x1 k  Y; ^' a9 p5 `
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb4 [) U( w$ j9 _" i8 W- p: Y
【杯飾】紅櫻桃5.39.217.765 g7 Q: s0 k/ B' `
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================' L. k1 N  |3 i( K
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)7 Z( B) j4 W) u" ]0 X& X8 H4 b
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ Y+ k% w" x2 _
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇; ]" D+ I; \0 p6 z( A
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ @( t1 d4 }5 o- Q! w
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇0 C7 v- Z" W9 G# a) `3 v4 [# V4 W7 R
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) x" v  Y( E) K7 w# V. p+ u
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 G& }! I+ k3 ~
================================================================5 q, Q4 @, m& W- A* a& O# p
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜5.39.217.76; \, k! W9 K/ P8 X! m
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)6 ]9 a* X) S! G: N6 j, A; v
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 ~0 f1 M. ?6 Y& o
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。$ x* l' c: A3 j
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ {* ?! F+ M" X( i/ ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇8 E& c% {6 p2 t9 q; f
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。) {3 q7 g; K' `: ~) f: v% \0 O
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)5.39.217.76- i# Z+ R" ]# L8 y% b3 @
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================" Z  M: Z5 M4 W
阿囉哈(Aloha)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. O* K" Z4 W; z9 K
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇2 \8 ~/ z) K3 m5 _  b  W
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb0 K( `" n  S$ A  Y6 |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- I( V  e7 X% i! H* j8 ~
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇* `/ F; Y( X% p) H2 F2 `# u
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 D; V5 l8 A' q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5.39.217.767 T, b2 L; b( ]) K
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉6 X! N% h+ T2 U. i( ~
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳5.39.217.762 c7 x+ k( o2 ]5 D( a
================================================================惡魔水(Evil Water)tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ L7 z' J- p. i
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 Y* |% u" A/ C( x/ H* f
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣: {( r7 `3 D% I# }; t
【飲用時間】餐時" w7 o, L" L4 H& x5 g4 R
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。& n( ]* y+ H/ Z. }% A8 v! L
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)- r  U& {& j* C& W2 o
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)5.39.217.76% w, b# N9 q* I4 R
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& a. G2 f+ Z8 Q9 ~3 x
【飲用時間】餐後6 i* K  r1 H9 ~; M, ~& k
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量4 z1 }$ \" `( Y! }& X) y
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可5.39.217.763 t$ Y5 p  V. o
【杯具】高腳雞尾酒杯# F+ I8 J) i  ?1 T' E
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇; t, P/ G7 T' ]* q7 p7 S# A) H% f
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇- y8 D$ p7 \8 ]! C
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後5.39.217.760 i: \9 V; r* n/ C' ?
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇/ N3 Q5 Z1 O  S* W' x$ \) |
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。5.39.217.76/ C; S$ M- s4 `# |1 `
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇. V; G* n$ r4 W) W  T+ `
【杯飾】綠櫻桃( A8 b& b# l2 x
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。$ o) }4 `9 D5 B* r- I  o: O4 c' f# v
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir): G8 Y1 U, }" ?( @' ^
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇6 \+ N+ `- l1 O
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇/ q# M6 b3 {) z5 e2 k
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇/ L; f$ J* I$ l. A" r5 _. r
【味道】甘、甜6 V/ N2 a( y" k1 c
【飲用時間】全天* {/ A* _/ U! ?9 w3 A0 Z5 S& M; V
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml5.39.217.76" i! l0 p0 A) K) m7 X
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 d1 F2 K8 o
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ r7 ?# E3 F! j
================================================================

傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb% M0 ^' b/ Q, I  @; _
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, u# K! T+ w% b  T* E6 V2 }- D
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================( `9 f' y9 K: R7 D7 _' g
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。8 D" u, k; {4 r
【調製法】直調法(build). M; G% q, ~; y6 g! P% f, ?
【味道】甘、辛公仔箱論壇+ r8 b) r8 F5 ]% [3 a* K
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 V5 R# H5 @1 j! s; }* ?- J) b
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇) \+ S) L4 R. J: s
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯: N9 F2 P$ f8 j9 P
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================5.39.217.765 w( P0 _! y4 t
等愛5.39.217.768 e" F' M! E! E' i
【材料】公仔箱論壇* ~- S- \/ a4 t) J% x' n, B; t
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】4 r- V. a; ]1 {' a, c1 v
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.76" _+ j0 q! s& z' B. b! A
================================================================
豔遇
【材料】2 Q& C0 [# L! I  v- A. E% J4 r+ C5 C
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司5.39.217.76/ H. ^' h; |/ a7 \
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================
天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: w' v+ j, c& }9 F
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb& l4 E7 R; [8 D5 v3 y+ A& A4 h3 U
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; ^6 P1 u; c5 G0 y' S/ E
【飲用時間】餐後5.39.217.762 M* N6 A4 G3 l+ I# M7 H
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。tvb now,tvbnow,bttvb( u7 i6 E8 q4 H6 |
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, J1 f7 ]. T/ `4 P; Z( k
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( l  a: ^- J1 T  Q1 _) q+ P7 Z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ v$ K9 \  k2 {( U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ D/ Z, T2 t$ U
【杯飾】石斛蘭、檸檬片7 n& g9 V6 f7 b5 U" f' M) f3 F
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================4 j0 c" E$ W8 M  B! w5 z8 R
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。/ f4 k* [4 }6 P8 |7 W) F) y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後: D9 O1 v# o7 x8 i' x
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇' f9 l) c4 P! L9 V, Y  ]/ j9 H& C
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) f+ l4 F" J: U( z* s
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數