[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。+ O9 k# a8 V% J! r! b
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量8 Q2 m- K3 p6 _* r/ B9 K
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' G) ?. Q7 i# t. a9 _
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5.39.217.763 |7 ]7 o# ~4 f* g
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。( }! a1 x, y' F0 P0 h; C3 Y
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇. s4 r7 ^" L% z  r
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) y5 R+ u. C! l+ A9 i* |  m
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天7 [" y2 E* f. O) p6 t* S2 Y& r
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)5.39.217.76) A, ~: O  J5 k3 c" d6 g
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5 M2 t1 [3 U2 |# a5 z' N
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣$ B- U( N: ^. I3 A7 H1 Y* X
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇2 a0 r. b9 K: {6 D7 U7 v" H: F
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。, W* R+ \; g5 f: ]& F1 ~2 P9 K
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb* x1 K6 n' T- n3 o) E) b' s
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; o. V/ _& w; H; r; ?
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。/ u/ n8 J# T5 ^7 z$ Z8 `; u, J
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 R% X. x2 a- J& r, x6 M
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後+ s7 E; s, i9 r
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇& m+ e$ C2 `, Y* y& |
【杯具】甜酒杯(Cordial), F0 @& g! b  J' h- X
【杯飾】無5.39.217.76: r, }3 }# i: N
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。5.39.217.767 m& j$ `* T6 f3 |! c) ?7 O4 ^
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. x3 O/ L' ^! D% @8 _" v4 p9 z3 A3 m
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)3 B4 S, e; |: p/ w' J- B
【味道】辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ D6 P8 i% |7 a( l
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb* h4 F& D+ D. r, J# O
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 G9 r+ Y7 `7 T8 B: `
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) ^7 O+ q8 m- K/ N, t- s
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。; C0 w- j! _9 D( p+ {3 r, F
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！5 Z$ H+ `& ~3 R' d. P
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  }+ |! b$ o1 b$ B+ c
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天5.39.217.767 X) u. l! H6 q- r: {0 ~
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 [) w" d  @( _* ?# s9 L
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。0 E: |9 u9 Z# ~5 `7 U. T
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰3 B. s/ J7 z! i$ Z5 L' z* S
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 L$ @, P! K; l/ C1 T
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)& f6 B' u. l# w$ C8 `# Q
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ I/ o4 d+ u8 F- e
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。4 c& m! ]6 d# ^2 U& ^: q
鳳梨汁需用30%濃度者為佳' K( S' E( i- M7 R, p: C
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　" Q* ^: {( _$ c7 h
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒5.39.217.76# s+ p- ~! B) ^( ^! \
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。5.39.217.768 a. k* I7 a$ v+ G
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。! [0 Y. B1 p* `* O
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇6 N; e( E3 f1 |6 T. L" F
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. W" Y# X- W( i  ^5 [
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。) I& |! O' y1 x0 o2 ]8 w
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb" B$ S) v1 G: d4 |3 m+ f
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb2 c! c" b* s. v' O$ ^4 B/ l
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇" q- I; g- s+ y7 v
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。" i' T9 P. E% _& ]  H
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb. E( D  E" U& ]7 Z5 S0 p$ J
【味道】香甜公仔箱論壇3 B& q& R4 q* B& K6 u7 @8 {; ]
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' \% c) }& |- P" a/ D
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。/ U* B4 H1 e) \4 w; n0 A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb- S9 d( H1 {) p
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb. }% w- z! y- P, j1 l+ q
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇5 v8 C3 n) U; O: K3 ~! x: n$ t
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 w9 E! E3 r& v: K9 |# v$ e
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ M( E0 C+ p% Y" G: ^8 \' A
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5.39.217.76, I- {& B8 g- P
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇% o# Q) |2 w8 Q  v
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 N+ P* t# v( \6 i+ T: q' c
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb# Y' _/ ?7 G6 p& |6 N( b* I6 s# p* d
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇+ D7 }: w& J; z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇! |8 `9 p) V) x/ a
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)9 a) ~6 t, {: }& i# f0 H5 Q2 k1 O
【杯飾】白玫瑰5.39.217.76/ D9 H& e) v$ u3 P: D8 S/ G
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇/ D- r: e1 u2 o: ~) j3 e& D: R
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- {8 e; {& T) R) ]% w
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯4 w" X+ K/ |5 ~  y& C0 J; {
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. m' |3 n! [+ @+ u; ]9 h' |: m
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司5.39.217.76; Q  A& z" g4 w2 E, \, _
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' j8 `4 L: W! R" E
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豔遇. w! ^  C' M- N( K+ S) y
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 j; u; b: e; z1 }0 k3 a
威士忌 2盎司/ r, q7 q+ A% d! @# S( {
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中5.39.217.76  }" s4 T4 v5 H6 `/ [1 U" w+ K
================================================================公仔箱論壇( h0 T6 x, C- l0 f7 m" D  o6 |
天堂(Paradise)5.39.217.769 E9 S' d/ p; @7 p, o
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。; u  T! ~* ~0 \1 S) m% E
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76  a8 `: ~. v: k8 ^, s0 c" }
【味道】甜味5.39.217.76* I6 Z& m. h/ Q7 }$ }0 P' r
【飲用時間】餐後! s5 X7 E, m) y- v) K
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.766 o, t! Z+ b# t! X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)6 y% l6 V  u3 Q. Z
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。: m1 s7 b: [, T5 E6 [% g
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇9 T% A( B( T3 T7 c
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb$ P; [* ~& R5 a& s; W
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5 e9 P( ^- i7 D, U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)5.39.217.764 U: m0 Q3 s: A4 A- L& s% b
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb: l7 ~& r4 d1 }1 t. T" I  Z$ n" j
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛( a+ w' B* G! X
【飲用時間】餐後% A' R* o  g6 c; E5 s4 H
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇& [* ~8 J$ B; s, Q4 F  K
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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