[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)4 U. }  \0 p: d6 q+ S, r/ ^1 N
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)6 Y5 q; c5 ~7 ^4 I' p$ P
【味道】辛甜公仔箱論壇5 i) {$ Z# k4 K/ X+ `) B
【飲用時間】全天5.39.217.764 D2 i5 Z3 W8 ?! e# v7 q5 X
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z( W: F+ A9 O6 h7 m
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉& ]! `. N( C8 a' l+ s
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。% |. v" y: _+ D7 x" |) v
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇! [' c8 A% [% T, b2 l' U
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)" X* ~* `4 E% I7 Z2 ~
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* e" w. m- L- B9 V' {7 [! Y  U
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5.39.217.769 D- \8 q4 f- e+ i0 X( L
【調製法】攪拌法(stir)6 s+ r' i) y0 a' Z! T: U
【味道】辛辣5 U- @2 K6 ]: G  [; h- \4 _
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)5.39.217.766 o  @, F! h$ [6 g3 W
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 P/ e$ w* Z& ^! K+ r# o5 T- N
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb" q" U; R  s$ n  C5 g& w0 r
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。) n- b; W4 Q2 Q; u8 i( S( e
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 i" [7 c- {& y- R; E) K
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇( g  I' p% I" ~/ n
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油5.39.217.760 v: R4 N* s6 A
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　% I& i& t+ \/ |
【杯具】甜酒杯(Cordial)6 P, c0 y5 ^, Z4 ]# U6 p" w1 G
【杯飾】無, C% g+ ?7 O: ]# c5 r
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb/ L& ?3 H* P9 u1 M" P
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' t' I6 g5 _- e
【味道】辛% N9 k8 N, |2 z' T
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇7 p4 p  t) `! I. O# X
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。) v9 }! i7 @: |' N1 i6 k+ ~
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* _3 z' ~7 g1 R5 Z( g. t0 y# h
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇  V0 O* m: k9 R; B4 P
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)3 d+ G" h8 V9 q7 ?
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' P$ N8 A5 X! x# Z) D" a$ l
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇% ]5 _& E6 R# L; F! _) Q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& V2 d* B5 j
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.76* G: P: R# s* t3 e/ e1 @
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉7 h2 U. J' n3 M' J
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。5.39.217.76" Q& ^, v2 t" z, r( q- G+ @9 N
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 X! }0 E$ R5 J- |3 w
================================================================惡魔水(Evil Water)3 Y" i) x! @( |( ^9 N! t
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb, D! d2 W/ y  Y/ g* ?+ {
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇3 h9 q& J: z; o. k( [  w9 ?8 s
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb; x0 x# Z0 }. {  n) `5 U. y
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ _  _3 y. ]- ?; ]
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇# o- B& R9 k# E0 e  S" l6 k
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇# a: L1 e4 I9 x( {: j
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 I) H4 S7 v" @3 t
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量5.39.217.763 H: A9 P. b. c/ M
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可5.39.217.76$ G+ ~; p4 w3 q" T
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; }- p) }, Q
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& f; F& d0 H4 ~- O+ p; ?7 ]
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 ^" C2 x; `* c8 I) {
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; s" ]+ |* ^" i% x- p- l
【杯飾】綠櫻桃9 i0 L" m8 p/ v5 ^
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 ^) I9 w6 K' U5 ~' ]
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 X1 W' v9 P4 U, S( K
【調製法】攪拌法(stir)9 F, {5 n" X( `5 T- g9 F0 L3 L
【味道】甘、辛- U* \" r: ?5 w3 J; `! j
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ Q6 Q  ~. H) ~: A9 i. }
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇8 r6 @! n4 I3 B7 p
【杯具】海柏杯(Highball)3 `  \" u$ c4 h% C4 {* F+ T  ]3 ~
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉% V; F2 G' Z7 O! p9 u: u  f) I
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇: d6 T( {( ?, y* o  ^1 I
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ C& i+ Q; O: F8 U% @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇" n- z2 M( m0 d4 r& k. ?, s7 b
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml5.39.217.76( |, n; D0 I) x: E/ U7 ]6 k
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ Z7 P# D8 s/ Q, {# j
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇, \1 u1 [9 j/ F
【杯飾】白玫瑰2 p: w  y6 |. i2 j% j1 k% o5 a
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" s* m8 T& j" K) t  {1 V
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛% ]% k% V3 h. E$ U3 ~( F3 Q( M
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。- _  N4 [3 e% M/ c
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。+ Y4 S" C. v5 ^, c( n
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- H1 w" W! Y
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。- G$ |1 k" K, o( q6 E
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等愛5.39.217.76* }  I9 {% }7 x: A; H% ?
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司5.39.217.76, T! _8 L$ N6 O4 H" Y  h
果糖 0.5盎司
【作法】5.39.217.76- A/ F  A5 l5 E5 {- F' P; R
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇5.39.217.767 \  G& H  S. I* F
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 X5 O  I) x
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】5.39.217.76* |9 o9 o3 D8 B0 S- ?0 g
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇4 _7 t7 {2 j5 D' u2 h
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76! I$ F( U- ?& k. X' ]' U
【味道】甜味公仔箱論壇- a% `$ H7 f" K+ u
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁" P& m/ q4 |0 G# ?3 \1 o' ?/ L
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" p2 F/ k. c3 e7 ^
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。: L( j3 n* j# H; e+ u
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈. `1 c$ P! }' m3 b. D8 n
【飲用時間】餐前6 ?" r6 E6 G, y, l# Y/ J2 q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]1 a5 c& u* L! E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)0 t% r) h' N, I. v6 U
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 b# D" D8 }% k0 w" J* N
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb$ z& M9 B, F! M
【味道】甘、辛5.39.217.76/ M- k/ t" K0 G* }% v8 ^8 z
【飲用時間】餐後公仔箱論壇  R$ y% J% o/ x, e/ B) y
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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