[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。3 F' ]' S( P/ s% z9 ?2 n1 g
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb& y# n2 F9 a3 B  t6 Z
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量! M* R! u8 H  w  A  ]" w. A; N
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass). s4 n' s( ^1 B4 K0 o" X* ^
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。+ h% y0 h, W. R; _0 u) I$ y
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. V* l) O3 S2 m
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。* F6 }' L4 }6 \+ T3 T8 |* ~$ ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天* h1 A* R1 x# U" @+ z/ u6 R
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( l, G6 ?. M, e& y2 t
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃: H6 D$ D1 l4 I$ l( k- s7 k; }0 ?
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)& k) {' D  L2 z
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5.39.217.76! s# \/ B" k- F6 |
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣5.39.217.76$ {, m/ T6 {$ j: m! I3 C0 D- [
【飲用時間】餐前5 \: F' A3 }2 ]: I( j8 |) a6 g
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇  A, [  ~3 S3 D
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  u/ ]' _, H7 g& w
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb5 J' g  z* D) A1 r
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。5.39.217.764 q5 m2 L- @* z" z* {+ _+ ~
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！; }- O! ]- R* }
【調製法】直調法(build)5.39.217.766 c  {: S. Q2 {3 y: X- G9 h4 s
【味道】甘甜9 Q2 @7 A- X# J/ ?/ L! g
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ d# I* \4 O% ?$ v  {
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　7 O- T) ^9 ^5 u) {, I+ A
【杯具】甜酒杯(Cordial)- E: U1 n: K3 J. U' L
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。% t" p. v2 k8 |. {# t0 R% g8 d* d
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。) Q9 ~# m) ]/ r: X8 J  P6 A2 _
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)' U1 m5 T% }: P3 {% f- D* x
【味道】辛公仔箱論壇3 _4 p& W! K: P8 v6 b9 y
【飲用時間】全天  {  T" u. b* X+ c* Q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇3 @1 r2 _8 N& q/ `% C- a) m5 e
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉9 G+ R' V+ ]9 b, W. s
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.763 s/ p7 M" i" U: w
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！) W! \& H" S  m/ i% G  {
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇1 x" j; d3 v2 K1 j& N3 J1 G+ d, ]
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。! s4 E- ~& i. O# C' m
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% |3 `6 S, \: X/ L" D+ ~
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰/ t* N) {) l: Z
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。: ?0 R2 J" H( L, _* ?+ r
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; L, S/ w! G/ r
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb: H1 W. ]" H$ E1 E1 n( B+ F
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇3 h7 P, u$ O5 [6 V
【調製法】搖盪法(shake)2 [2 C5 W8 N! E2 C% T: Z5 a
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb& e1 G, `- f' i5 k
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 c& s: g: {6 K5 }
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 A0 f  F+ h5 ]9 L, S' [9 B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb" G8 B" }) @0 ~
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb' L3 P3 w8 w7 i. b6 _
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 @$ v1 k" L
================================================================新潮流(New Fashion)$ @2 E  w" k. c4 m% ^, A8 e0 v
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5.39.217.769 C' K3 F& M+ v  b) v
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇0 ?# Y3 P& }) i2 {  M
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5.39.217.76; {4 [+ ~% }) K1 X; g, f
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量4 A1 o" x" J6 G8 Q- a0 v/ {
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇& T' e2 z* d  ^
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)' k: ^$ B0 t0 U8 B
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 g- `) N! W" z2 ^1 `$ ~
【味道】香甜5.39.217.76! P" d) y* k6 |: B
【飲用時間】餐後) y0 u0 `/ o6 e/ X6 w( C
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油& a" o5 f7 S: i( ^* S5 X
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。# `& O0 a& m! {, `9 f. S' ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃. k# ]0 v0 F# Y% s' ^8 z
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇) }! v4 R- {  y; B
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& w: _! H4 ~* P" g
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb" w9 t0 X' `- L: Y8 Z. v& Q
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天/ ~; q& q3 i2 T
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)5.39.217.767 t4 h- x$ d; J9 b) }* m3 W
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇: m; S# @8 d/ E8 n) }
【飲用時間】全天; e. y/ B# s7 G# T" B6 u
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' [" U3 ^  v! C
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- O7 r& y5 m& ]% o
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味- S- p: d$ N8 Y. U- D7 P1 L8 J
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傷心(Broken Heart)) Z2 Y4 O0 A' q( |6 O4 e! ^' E( r2 a
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb( a0 _9 u( O$ i9 d0 h
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰5.39.217.76& U4 h1 T+ {4 G4 s) Z
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)5.39.217.760 J; e) I5 v; h0 X& l% K; `" b
【味道】甘、辛5.39.217.766 ^$ V  }4 s: a. B- ~0 S6 T
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 {7 O$ W0 T4 X) m
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.76- g% i/ W$ g* Y5 a# O
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯+ _4 {% s) u+ D' u' d: [. C
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇$ U, J( U3 M1 N& Z5 L4 k
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司5.39.217.76. G1 @* A5 H7 a
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司! G6 g1 Z; ]# C( a5 p
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司  y# U8 P' ?8 ^) W/ n3 P
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 V* J% _/ L4 V5 }
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。5.39.217.764 J2 c6 F1 F! B/ ^/ D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味" e$ Q& S" R8 `1 r
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.76& |" p$ @; d; o. C& K7 b; a
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇4 }+ r7 _2 p- S+ X5 ?0 X. Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb8 T) Y: {/ \  o5 O8 i4 l
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb: f: K8 H" I& Y# i3 @/ c& L; Z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ l% I, }5 ~+ L. }* D* z
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇- K7 b0 ~4 r" w5 R2 g0 Q
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 F5 [. I6 n1 O! a
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( n% J6 Z* ~2 B6 ?
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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