本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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/ E" [' W$ F" q, e【材料】
9 v! H" A8 A; f' H$ A' U公仔箱論壇蛋糕麵糊# I, T9 g; R2 x! W9 F
鬆餅粉：100公克
; v1 j$ S% {* C5 W& D鮮奶油植物： 20公克5 }! A4 g; n0 I' v- e) P" ]& m7 w
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 ?' u% ~! C; J7 j/ w
雞蛋： 2顆1 s2 H# _0 H6 b/ g$ s y
9 R2 I; V: d s8 g4 I% f6 B5.39.217.76打發鮮奶油
; B3 j& d0 c& x1 g" L( @0 o鮮奶油：80公克
0 R1 M( h2 S) g! P" m公仔箱論壇
* {5 s4 ]$ J. ]7 K+ P4 \【做法】& b9 n$ b9 s, Y2 r
/ R5 X4 y* h2 I5.39.217.761.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I' |* M* M* W
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
, k* R2 S4 u* L( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。/ |" Z5 D0 \) L! |3 b- ~6 T5 T
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
4 S i6 Y0 a0 |& q$ u. e) ?" w, ~$ v公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。2 H+ J6 d5 a T' i
【煎好的千層皮請勿重疊】
& W) D! N# a6 h1 t公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
8 R z; K' m- X! y公仔箱論壇6.完成後去邊。
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9 Y x( h5 U; h& Z; { ~公仔箱論壇【注意】
% ~. }& B/ V; g+ k3 }8 Q/ J7 G. [$ [tvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。% g1 n1 ~3 \& u" [4 S, W' ?
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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