本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) Q) `! ]# Z# Y7 R6 A
* o: h6 ]! \- T4 ~8 W9 G. m2 M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B3 B% u& O( i6 W6 K7 A
# x5 ^7 }9 l2 o1 {; d# b5.39.217.765.39.217.76+ |- _# L: a7 p1 g9 p7 F
【材料】
C7 W- |7 q4 E( \ w蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb, T/ N( K0 _0 @
鬆餅粉：100公克
% B1 p9 U$ l5 E" \6 L" U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇) z; B( ^5 ^2 A' Q
牛奶： 40公克
, o; F$ G' R5 u+ |" h雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb" j5 u L d3 t
+ c2 Q3 a" u, I1 `! W公仔箱論壇打發鮮奶油
! j0 A, X9 Y3 a+ y; ~公仔箱論壇鮮奶油：80公克
2 n ?+ W( r4 A. N! btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 g! ~; g; t( s* I
【做法】/ @6 V& U1 O9 w+ i/ d0 L
( b4 _- y; d$ ]$ P8 r n/ ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。3 Y& x& M4 E1 |% V
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
& y- [6 T5 Y* A* `$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。: x% ]: u* U3 j6 i4 F' A
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
) _6 [3 K0 x6 p5 ^/ S4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
6 ~- ]7 r$ m' n# k【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇, ^: j0 [7 U: c! H
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" b4 |$ P/ g
6.完成後去邊。
9 [+ g, s/ W9 E/ i, m公仔箱論壇
: M Z6 Z4 S$ M9 J2 l9 c【注意】
, ?' k J0 L' V& n1 I1 R! y5.39.217.76以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
- V7 b$ g4 [7 h- Y如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
