本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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7 i4 f7 U5 V4 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ a( q4 m2 T+ L4 i! E
公仔箱論壇: v/ Y2 Y5 u3 Q: @7 L7 m% e% T
【材料】) d/ A& S, r e! X
蛋糕麵糊公仔箱論壇7 ~4 {8 D0 D0 M' L1 t
鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& \5 N& Y; d' B. V9 e
鮮奶油植物： 20公克
0 O+ d0 e: g, A5 i) W% X公仔箱論壇牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _- W% M; k; }6 |* s
雞蛋： 2顆
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# x1 O' x+ m4 q; W* H. J% g* X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. ?! F& V. a$ C& I
鮮奶油：80公克
7 G t& J* L$ U" V+ |) T+ |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `6 P# G: X6 n/ Z7 ~% G5.39.217.76【做法】5.39.217.760 |, p b* K! a$ C! c5 S
3 ] Z: L/ F" P( t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
8 f7 z3 }$ h. w& s) F) {2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
+ S) X, Q) T6 Z* @. J5.39.217.763.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
. T; L6 r7 g) N公仔箱論壇【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 X- Y8 B, y# \/ N
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
o1 | p3 ?7 ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇5 n! p# L% x& c! b
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.76$ ~' v, P- @9 ]: t
6.完成後去邊。
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【注意】! O, c* _6 r: F6 v) |
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
* M: G8 ^& H& G0 [" X aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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