公仔箱論壇1 v) c+ h2 z" O6 d& D) w
材料：
. P6 Q: ?! G: l+ I6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 w0 j# `* f. q5 n3 A7 l
蝦仁 一兩5.39.217.760 ]) k# i9 ~. ^
( Q" |. e) u' w
鮮魷 一兩
9 g( L6 X. r$ k# s, v' F+ xtvb now,tvbnow,bttvb
! N3 x7 w; g% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 一兩
! O$ s3 O9 r$ \4 L! S% d$ c( C5 [/ m( T9 z: B
蟹柳 三條
) E6 B0 f7 c, |- ]5.39.217.76
$ P& c2 a- ?" G, a) t洋蔥 一兩半
! ]8 ^' [/ E$ k公仔箱論壇
& Z; T9 m. M3 ^+ m5 ~蒜蓉 一茶匙
: k! U. y# k. Q- H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m1 n/ w+ K" i) d黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' K! K! D$ k h$ q
5.39.217.76; f) d- T3 Y8 L$ [- A/ K: m
牛油 一湯匙
. W' B) E- W) t! a& q* T$ Q5.39.217.76$ I: Z' ^# V Y1 ^
鮮奶 二碗半
# L- |# x2 _% r公仔箱論壇, U' L& L2 G# C! h( Y& z! E
卡夫芝士 二至三片
. j: Y' q% a' Z0 I* m( k公仔箱論壇5.39.217.765 P& u, N5 \2 b5 d) c$ v+ m
麵粉 兩湯匙; F( q3 S' d( k
2 a5 m- e' B6 s0 V3 \* ?5.39.217.76白飯 三碗
# E& C* Z9 v1 c- x ^5.39.217.76
5 P/ ` E; A. S4 atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.768 D$ ^6 ~% O) m" J* B) v
, M6 }3 h) z0 Z. h4 Z4 ^
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇, t" o* T) ]9 @, c: G. B5 z
5.39.217.76$ n: |9 u& r1 J" B$ ~0 P7 X, X
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
& Z: J6 x, i3 F( R1 x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }6 E% {3 h! s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
3 b9 A& S) s/ @$ c5 u5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。公仔箱論壇) ~0 ], a# Z* v3 t" w w
" q2 S7 n0 m, o. D% r. R5.39.217.76小小心得：
7 j& ^( R8 c; v! v$ g. }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) _7 t w F! a
第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
. X, M2 O" \4 a$ {* T- s; q w5.39.217.76
2 P8 X1 N/ x$ n, \* _) C8 M公仔箱論壇
! j8 N& O- T# E6 P) Z2 B0 K公仔箱論壇* @0 n H! q; i" v# Q% ~
1 X& I! P% J( Z; |這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
! F; f8 R1 y0 K) P9 i5.39.217.76公仔箱論壇5 W) P, A( i a& t- `2 N4 i! ?
公仔箱論壇- p# R4 J7 p; c8 z, R, R* W+ `
tvb now,tvbnow,bttvb N$ K- G* C9 x; q' n6 ~% h
" `, d. w; _9 c8 T$ K焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
* r1 L8 ^6 I2 p: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I6 n9 i+ C% R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" L) ^0 U. `' B8 ~5.39.217.76 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
