# P: M, C g: p' y# o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 F0 f6 H2 ?) o2 k* n9 R
A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克
& D( p- b. x% G8 d6 S; _8 ~公仔箱論壇 B) 砂糖80克 + 清水50克
- |' a. Y/ r4 K: \公仔箱論壇 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克公仔箱論壇1 H8 ~9 j( O2 ^, U
C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)
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準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量tvb now,tvbnow,bttvb F* J3 V) r" i) h9 x9 {: Q
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製法： * i9 J, [6 E& j# v e# _
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1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 O% w4 d/ ?- F( H K
! y, v6 o# V' {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
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4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
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5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份
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6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 i k: y2 \' M9 W$ F/ M
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。 5.39.217.76) D" r6 n/ g% C5 V' h8 i% S4 p7 V
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9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 T2 s8 {5 X6 x7 r" p) `
" }/ g- Q# C+ F% q5 j. y4 a公仔箱論壇 小貼士：
8 x' l, j* }0 @3 P4 k公仔箱論壇 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
7 c0 J4 ^0 l! \# L 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。公仔箱論壇; r6 `" m6 q& C4 f/ B- y
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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