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【材 料】2 x$ J. h3 }8 Z( z1 ^# _8 E
7 d/ l# ^$ r) Z) vtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排 300公克tvb now,tvbnow,bttvb' l5 M" O! x$ L6 d
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杏鮑菇 1朵tvb now,tvbnow,bttvb! y5 g" r. V9 `
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蒜頭 2粒
9 `- ], j) i+ y7 ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb
x' t. T$ t5 o# z: J9 f【調 味 料】
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/ U+ C; O, p: h F醬油膏2大匙
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7 m1 a. m& r( k5.39.217.76砂糖 1大匙 a# ?1 H b0 {& K8 h
' l; H: a5 {$ L8 @水 400cc, f* u4 y; u$ M4 \: ?/ I" _
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鹽 少許公仔箱論壇8 Q4 h/ ~* z3 B0 A8 v5 N5 x
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白胡椒粉 少許
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2 h7 h9 j( T3 v: B【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
/ k$ @# e' q. M+ x5 itvb now,tvbnow,bttvb2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
, C2 J! _. G1 a- p! otvb now,tvbnow,bttvb3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
! B: s' x2 ^) \! M& A& @2 Y# v4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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