材料：
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5 J& o9 T0 Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 @. J+ K" j* w" S, ^, |
- 300 克 栗子公仔箱論壇; r3 K# a2 r$ j( {6 w n1 S7 p
- 1/2茶匙 蒜蓉5.39.217.765 ?! n# l+ ]( \* T S2 _7 `
- 水適量公仔箱論壇2 ?( ? ~+ a! P) g) W! y
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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- 1茶匙 薑汁
7 T8 u" V: p4 [# f' d0 B公仔箱論壇 - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb# q f, u' S+ b" A; E' g
- 1湯匙 生抽
' O" n. L: o. F, A公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽
2 l( B; X6 V4 P7 O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉
5 b$ ~; z4 v2 t& _4 a7 g1 [* u3 e5.39.217.76 - 1/2 茶匙 糖
8 j9 o( a9 z/ w - 胡椒粉少許5.39.217.76+ B- o" d. V5 H
調味料：, U4 T Z! _2 z
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- 1茶匙 生抽
. Y& f6 _3 c* n& R& q6 o公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖5.39.217.763 X2 \7 W' T0 q- ~) n
- 1/2 茶匙 鹽
5 M5 ?! H9 j0 K, R+ d* h - 1/2 茶匙 生粉
8 C" x3 [1 v: s5 `3 b6 b& B) y, G - 1湯匙 蠔油公仔箱論壇3 x+ P( o% d% L
- 胡椒粉少許
$ ^# X9 g7 T6 atvb now,tvbnow,bttvb - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
9 ]: l: Y, F n1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 r9 b+ S6 z/ q3 U: o7 e% P
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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