材料：
3 ]8 k* t* X9 y& `6 o7 k5.39.217.76
) O+ V5 C4 R/ d' ^* M, j0 R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼
8 o* T. d. y; A4 e6 Ftvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子
# {5 _: {5 o# M+ A( C: G- |! ttvb now,tvbnow,bttvb - 1/2茶匙 蒜蓉
0 K2 o) b ^$ }" w( t0 W0 U' btvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
C3 n4 j% x$ g! @- G. |0 P: J. C公仔箱論壇 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5 b) ^% T% S$ s# p. s4 a3 k5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 O8 {! k$ P5 F' F2 ~
- 1茶匙 薑汁
: d! @8 ^, _% A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒6 Q( w5 ~9 Q: Y# m; ~/ j
- 1湯匙 生抽
9 C6 `- `- k. Q! a- K6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽) L0 }4 w# K! q1 x& D" h0 \6 Z
- 1茶匙 生粉
- Q+ g* |$ A# ~% O4 S) Q4 E {; S公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
4 h- s7 @9 ]9 r. [& e( ] - 胡椒粉少許# t, Q/ x; O4 @; a7 e
調味料：
6 f, R( ]& k; D4 K. I; E0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 n4 G6 N: r% u
- 1茶匙 生抽5.39.217.763 F1 \7 w6 ^( T) p; E$ D+ c! M
- 1/2 茶匙 糖
% T) i/ [: L$ Y% z/ q5 S - 1/2 茶匙 鹽
' q8 Q7 Y% e' D5 m, ]7 Y - 1/2 茶匙 生粉5.39.217.760 a, w7 u8 _. L$ \ x' ^6 v
- 1湯匙 蠔油
$ i; o: p+ [# _tvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許+ \% w0 B( U% V5 m* ~4 ~5 ?
- 麻油少許
做法：5.39.217.764 J* F9 L j' z5 J U( f5 U! {
+ l; B$ P: b% @8 X6 V公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
. S3 j7 Z2 }: M- [, [4 p5.39.217.76 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
2 _+ T2 \2 Z% d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
4 x- u: Q8 i+ P( h, E0 @0 l$ m
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
