材料：
- h( A/ r# [. k+ z; u) ^tvb now,tvbnow,bttvb
! B* l! I) q& ^. W0 n! P6 m- 600克 雞翼
' I+ w0 m& r5 ~0 ~; L, }5.39.217.76 - 300 克 栗子
" u8 X' R4 Y" \ W1 u9 V1 {+ }% X$ M - 1/2茶匙 蒜蓉
9 q5 s1 d" p3 H: _5.39.217.76 - 水適量
1 X$ v: F/ p- p公仔箱論壇 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
* |% e5 x$ o# r
+ k V2 \& d# ~2 q: V- 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 l! P& s2 E v+ i
- 1茶匙 酒
9 H" r1 `" j0 s9 N( `公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽5.39.217.765 N* i. m& D2 N
- 2湯匙 老抽
& T3 ]1 V* P9 N1 |* ~$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb8 x" k' M8 Q' U+ k, t
- 1/2 茶匙 糖5.39.217.768 T) O4 d/ { }9 |
- 胡椒粉少許
6 }+ y; ^# m, y& B; n公仔箱論壇
調味料：
1 N5 k) D1 y4 i! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- i, Y3 z- p/ g& _. Y) F. H Z, R
- 1茶匙 生抽
: w" N+ H9 l7 M( Y- ]( v; u公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
' d% `' ]: O# M8 jtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽公仔箱論壇. W3 y/ t* Y- c* u' m+ z
- 1/2 茶匙 生粉
- z4 X- H+ H: } - 1湯匙 蠔油
+ q$ Y2 n* i8 x Z8 R - 胡椒粉少許
# y4 e# ^1 t+ D9 i: S5.39.217.76 - 麻油少許
做法：
3 S4 I- v9 w0 Z" j/ r/ Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 Y+ M0 B' P9 G# _9 K+ ~
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
3 y9 W5 S; L A4 b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
4 v* z( U& G* ~* W1 n3 W: { i6 f公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。, b7 L) N5 j1 |: [
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
