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[甜品] 馬豆糕


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馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S% P0 ]4 z  x& [* @2 W

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 I2 p* J* ~  @$ }
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水,放入滾水用大火煮至熟透,再放入凍水浸泡,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x' w. b0 y$ B8 {+ K
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2.大菜絲用清水浸軟備用;鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。公仔箱論壇) X( x$ t9 U/ R

: D+ Q7 B+ G6 E; y) o3.將 500毫升水煮滾後,加入大菜絲煮溶,加入砂糖拌勻,然後用隔篩過濾。
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻,再開中火加熱,一面攪拌至濃稠狀。
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5.加入馬豆及椰子香油,將糊漿倒入模中放凉,放入雪櫃冷凍至凝固,即成。" U2 B/ O/ r8 v0 e& K
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thanks for information
Thanks,
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評分次數

  • yumiko123456

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.
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