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蛋.....3個
6 U ~2 p+ \( q8 m$ q$ D3 P牛絞肉.....半斤
: w9 r" o4 h7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& d4 c3 b8 ?+ N( b, a( K
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公仔箱論壇! q3 s; z- n# U9 J0 U2 D `
醃料
% {6 q+ F6 k8 g蛋.....1個5.39.217.76" R" Y0 d8 S% y
鹽.....1小匙# P4 i4 Y& W/ M: V' S
辣油.....少許0 }+ G3 N8 B* U# z4 _
香油.....少許
+ @ R" i/ v+ M7 E" ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
" a( n( o7 M2 t( Utvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許' u: M; D! e8 }5 a+ m: W
胡椒粉.....酌量
) c. O! E7 i9 f' p八角粉.....少許
" U$ g& d- o+ [8 Z/ e公仔箱論壇細糖.....1/2小匙1 o% K; C h) q, v4 d
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3 O& P3 L P' G0 ~4 _( G% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇4 c/ B ?) O( W& V7 h
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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# g, ^+ D! v) d6 q. U1 n, X; v5.39.217.763. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。7 n: _2 k8 W, O; H2 c; b4 \/ u1 u3 r% c
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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