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[甜品] 薑汁豆花

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材料
1 r5 [/ _; D* T) a5.39.217.76豆花材料:
( r8 s# c# e+ |( T: j! [公仔箱論壇冷開水.....300㏄公仔箱論壇: ]. r; f' R$ |5 L! G" F
豆花粉.....80公克
3 ?# `; M; g3 a7 v$ s原味豆漿.....1500㏄# g& @' {2 N" g
5.39.217.76$ M( z4 G/ m5 w! u8 t8 \

, b3 }2 ?, Q. [+ g公仔箱論壇糖水材料:5.39.217.767 _* K3 v6 l4 ]$ Q# ^) `
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 Z) a) }8 X5 x
薑汁.....30㏄
  j3 N" [/ v# w$ E% W- J黑糖.....15公克
) S# d! O9 i2 X- G; n( T' v; M. G砂糖.....250公克
& Y! K- `  O# U  m4 p( u- [6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: I3 Z' x! |  V+ k
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作法
0 W8 M: a" T* n- |# F! M) O7 C1. 豆花粉放入鍋中,加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。4 ]" M! `% D7 X0 n4 c

' S$ M- R& ^5 c% B: m* I5.39.217.762. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開,熄火,整鍋端起舉高沖入作法1鍋中,靜置約20分鐘至凝固即為豆花,以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味,加入黑糖拌炒數下,再加入薑汁和水拌勻,續煮至完全融化後再煮約5分鐘,熄火保溫備用。0 u& k" r# F, O
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中,淋入適量作法3薑汁糖水即可。" z  L% k1 {: |. d
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