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雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇% }6 }$ `& l! E& H4 C
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水.....50CC
* E; T- p% F. y4 k5 u2 q/ J7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l' c* L+ I5 C) `
蔥末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb. `8 @1 n' e, j0 N
薑末.....10克5.39.217.76% J' R( @! I; M7 S4 H& f0 C
蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb- V/ P8 r& W+ k& _+ _+ e! }! E
味精.....1茶匙5.39.217.76, A) F7 v' q; @# W: F' F9 z
料理酒.....1大匙
3 P# V4 z0 ^' b& Y& u1 W醬油膏.....1大匙
: L: v: l3 h8 U五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇/ E8 O& p! P& H k
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' C( x0 x( b8 m5 {; j. h
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! B# ?) Z, V+ `+ u- {, Y公仔箱論壇胡椒鹽.....適量公仔箱論壇/ n& H9 w: |8 z. e
炸雞排粉.....100克5.39.217.76( E I" h# _1 B' w" ~1 b& e# z
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; k: D0 R7 F* b- i- ^5 x5 \作法tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 y m- C+ v0 `) Q
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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, O/ B/ B0 d- C5 J0 N% _' ]5.39.217.762. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i" C: @; z2 M6 @3 R
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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$ j5 t' W- l1 L7 u公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。- k' M7 l3 g/ j$ R3 g3 l
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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