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材料9 w8 ^9 [9 {: M# n; X
A.
# F1 t/ r+ H! @5.39.217.76雞胸肉.....1/2塊
1 u. e: j) y7 l$ ~5.39.217.765.39.217.76& Z5 f! Y! {* ~ B4 ~
B.& f0 `9 x6 O: {3 n3 \% r$ D( ]
水.....50CC B" W6 w: {1 M E
糖.....1大匙5.39.217.765 I6 P1 M: `! V, n7 G
蔥末.....20克5.39.217.76 {$ G; e/ R9 K' q, i
薑末.....10克% \) }# m* e, M, L. z
蒜末.....40克9 J2 Z N2 a F) c' a6 u' E6 Q- G2 B
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' q8 r' F* p( I/ F
料理酒.....1大匙. Q5 c) m! @6 J
醬油膏.....1大匙5.39.217.768 s3 }& x9 G+ O2 v U
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇5 F- U6 r( d8 C1 G& w
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
+ g5 N, i3 X1 g) s, p' |' s1 M; [公仔箱論壇炸雞排粉.....100克5.39.217.760 c- `4 z) Y, r: U
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' t% q8 C0 ]/ V( M3 C: c5 r4 stvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76. I* n" L" [: C* H
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。# X( }4 w3 g; U V8 a
4 Z6 x' f( F2 P, M- [2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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. P) R* e0 G! \# @/ n4 R4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。公仔箱論壇* E* l- {7 D' j* |3 D
0 [% a; e$ n' O0 ?8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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