[中式食譜] 豆豉醬

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材料
' n4 r' ~% [6 u& Y; z% e5 N& w公仔箱論壇豆豉.....80公克5.39.217.768 U8 i4 {- u9 N# K4 i! }
蒜末.....20公克
, U0 i& ]8 V( v' Y& {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- v. o0 P3 \8 A& B& P4 _: s2 _
辣椒末.....5公克
$ o9 m3 w$ P$ c0 l0 d" |4 Y/ x紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 q* ?, C9 J8 E$ d) v
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調味料
0 H9 D6 W* Y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" `; I7 k( W: v7 T
米酒.....1大匙
+ G$ Z9 I0 f$ }7 I0 m" x, _: w5.39.217.76醬油.....1.5大匙
, i! Q% G; g  m' J4 E% L: ?: g細砂糖.....1茶匙* L8 `" \& K# ]( f* H
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作法+ C4 U0 L$ w5 Z. u2 G
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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3 O% `  E8 {' q公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- P& `# x( _
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 E/ F) e) q/ ^0 k) _
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