[中式食譜] 豆豉醬

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" G! `+ `- H% r, E+ ]
材料
7 G8 X% T$ Q& l4 y, O! W豆豉.....80公克  a+ @4 j3 o) q! B$ J) @; X
蒜末.....20公克
4 h2 P! D9 J3 w( n; X! [+ e/ h薑末.....5公克
) K& `/ Z3 g5 h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....5公克
% j: `+ L" x& S/ ^紅蔥頭末.....10公克
, O% @/ D) ^1 p( W1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e7 C' @+ v% ?
5.39.217.76+ t+ x1 B. E# _
調味料
6 x- c% A# `. x" x, Z4 H( u  j水.....50㏄
$ w0 H, O4 V- ^8 d5 a' f米酒.....1大匙
" S1 \4 M8 m9 c. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1.5大匙
8 P4 v5 O$ A5 i# o# Z9 t$ C8 V0 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 i) j# x" R: }1 y1 Y9 z. G- Z

- E) m* E* p! k5 z4 q/ X6 Y公仔箱論壇0 e6 _( E5 W, Z# g6 P7 Z! q
作法公仔箱論壇; ?- t' D3 i' ~7 P% B8 E* X: y* Z
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。7 x. Y) u9 f- h. g% D

- m! a( \+ m6 I! btvb now,tvbnow,bttvb2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。/ d& q. N2 S% R2 b/ U2 S' y

$ B% j; p; O* D) u  e% ?# \3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
; V8 u& N! ^( Q& e1 [( F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 E. C7 d& z, }