柚子茶（圖文攻略版~）
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1 u8 q' _" |% R" y5 @# s9 c公仔箱論壇 柚子茶
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用料：
$ z. w. \" o5 {4 ]9 R. O5.39.217.76 1、胡柚兩個。
, `% A( N2 l0 i+ @ 2、冰糖100克。公仔箱論壇1 k6 O) _; l/ }9 ]0 o
3、蜂蜜300克。; y& G- }; ]& ]7 U& Q; _
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做法：
0 w# @8 J, G5 Q* [' i- k5.39.217.76 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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; i% a( x' e/ k5 y7 b7 n/ Q- V' f; A公仔箱論壇 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。! K2 x2 O. |: A
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! Y8 W9 @. k
B" b2 {5 c) M$ `* l 5、將柚子皮切成極細的絲。tvb now,tvbnow,bttvb, l) {: Z: C5 a: B4 |2 c
, H" A8 t- D7 B2 u+ E 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。- A! `" w* m' R% i9 o. Y7 m% t+ j
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。5.39.217.767 A' R2 E8 f" o4 j
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。9 ?! ]3 k1 u' X M$ Q' C
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING8 ~ M( X$ Q2 v( s" x7 I$ `. b
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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