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蛋.....3個
: J% N/ `3 S* }1 R, q+ }6 z" T6 V公仔箱論壇牛絞肉.....半斤
( M/ K8 ?# n: l" r) u U公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇' e5 i M9 L z q/ F' d p; [( a' D
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蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 _6 F& K5 h( @) W; L1 u
鹽.....1小匙5.39.217.76& x+ g: H2 ?! v0 U; R
辣油.....少許5.39.217.76) r8 G6 I9 @& `9 ^) T; V& C4 m
香油.....少許
" I% N- _, |# b) F, S公仔箱論壇五香粉.....少許+ Z( r/ _* o( J* k* ~! ~/ x
肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* e, _3 f# b" z" |
胡椒粉.....酌量
- V& g! v/ P1 A( S3 |& S/ x9 W0 q八角粉.....少許
2 a8 n- l* O/ f) m. p4 `7 M0 ~! s! ]細糖.....1/2小匙5.39.217.764 C* J1 E# s* l; j
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) S# [! _+ c9 p4 t# `3 b
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇- g, F6 Q. Z4 m' j2 v) p6 R
% T3 v& l9 J- E2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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