3 X5 H+ T, x9 N+ d- m; e5 s公仔箱論壇材料4 ~" [& O. d0 d5 a3 Z$ k
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- e0 W! z* }' e% s
牛絞肉.....半斤
# T2 B& P) J4 u( d8 x2 z4 C公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯
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7 e3 _# |5 W' O9 j( c0 w' g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 G+ C$ d; z& G7 Y
醃料: G! O, ]2 ^ }) _' w# E
蛋.....1個9 I8 h7 w- s- s% x& b5 Z# Y' a
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb E6 L0 k6 ]; \, `- D7 A. E
辣油.....少許
1 h, U# L1 j- g. k) p9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許: a* [3 S/ d* M8 d4 k
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) h3 x9 S, A. I8 m% Z/ e) R
肉桂粉.....少許
7 d5 ?8 O5 e9 I3 i: A$ M! D" i# jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量5.39.217.766 t: I+ k4 S: H% C( f& O, m9 m
八角粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 {9 z) e! `2 M
細糖.....1/2小匙
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5 C8 Z0 b# i0 x9 [ T作法5 `2 ?# X& M) V% r
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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! m" Z4 N+ k% Z M7 k$ C( ?% l- d E( n2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。5.39.217.762 x- r+ T& w3 H# c/ ~
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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