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材料
f. a/ g; f) d( {8 x" i公仔箱論壇牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( z8 \ L3 Q F" i
洋蔥.....半個5.39.217.76: b e( k+ o4 c: h
* i3 U: L: Z6 E2 H8 k; ] s+ t公仔箱論壇
/ n/ I* b3 ^) ?公仔箱論壇調味料
( }8 C3 v9 w1 d! {3 ^0 x% }" ntvb now,tvbnow,bttvbA.
; R3 x+ X6 W' N; Y; j水.....1大匙
! a# W: a( ^1 d; H n& |4 Q1 z$ R5.39.217.76醬油.....1茶匙5.39.217.760 K6 d1 a7 q! t3 K, x' {) |4 o
蛋白.....1大匙
+ T& @1 t( }0 ?# r8 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
0 P8 n% \6 S& c3 @嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 W% z4 R, O7 Z
小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇# a7 E# ]% V0 j; b
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B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& h2 Q9 Z2 S1 s1 f
水.....100CC
) Q, z3 v6 X, B# b/ f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
+ W7 `* U1 f4 T砂糖.....1大匙
: ~: S( j1 i [3 Y5 c, P; w/ c7 n- M9 E# G5.39.217.76沙拉油.....1大匙
% ?4 R) d3 Z7 X p7 ^- G蕃茄醬.....2大匙
1 u& w+ L: Z" j6 a4 ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙
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" l7 f+ ]# d8 F* M0 I9 i6 [" u' e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^! f H4 u: p' g公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! H, n7 p# a9 G3 v, w5 E
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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`8 N# ]3 B6 z/ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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% G# Z# _. S: I2 P4 O* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。4 _2 k* r3 B% R+ n3 o
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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