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材料
% e' ]& f1 J( z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
$ x+ r z) p' {tvb now,tvbnow,bttvb水.....65g
. b4 t7 j3 Y) |/ h% p; gtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' W% R5 h% l: f4 {: g
細砂糖.....3g
* g* o' P+ C9 j$ D! |5 z, |公仔箱論壇中筋麵粉.....150g公仔箱論壇' f- K( U1 y% z8 H) L( ]
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! t1 j; c2 }+ z5 @. l
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& f9 x7 L5 E( ?7 b+ m
低筋麵粉.....130g公仔箱論壇3 Y* a% Y3 J, `; j u+ \( F
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內餡材料：
" H% b+ d# _3 P7 [0 t- G5.39.217.76鹹蛋黃.....8個
! p* E8 R5 U" \8 M# C" j; T% i% u: o公仔箱論壇烏豆沙.....450g7 x. \3 d! E- g. ?
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% M0 _/ e. L6 {3 V/ w' c Ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
" J- e+ U0 f+ X2 i+ i! x( x; V2 t蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, {: R: q! w3 O4 d$ k& i
蛋白.....1/3個
# j2 A" v! k) q# O0 D5.39.217.76黑芝麻.....少許6 i1 W- v0 k% D+ q Y
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作法- p5 p; m# F/ O/ q
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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8 v0 [# m( U V1 Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。6 s$ H b/ O0 |6 p3 K- Q
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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5 J/ F; ], l% |3 N+ `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.76# g$ ]% ~2 ~ X7 P# o t+ J
& F$ k# L+ {/ r r- B公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
. Y; B3 ]$ a8 e公仔箱論壇5.39.217.76+ x0 l- z2 c- Z3 y v7 H: c& f4 w
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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