當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇tvb now,tvbnow,bttvb4 d, R, [! V% P j+ g1 A7 g
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvb now,tvbnow,bttvb0 B* T2 L6 y- C
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ z% t1 }. h
A. 五穀根莖類—3碗
1 A, X# O, t9 L5.39.217.76從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" A/ v! Y" E( S
B. 奶類—2杯
1 i0 c( L0 H* p# Jtvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！tvb now,tvbnow,bttvb; U' L' @, V) ?/ U
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
- l1 G- k2 B; [; O足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
- w: E. v' o& H. l3 y* Atvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3份4 t4 x8 }5 C. {& C1 O' [
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。5.39.217.76' a$ ^# e! G8 k+ Y
E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb* Y( g7 K. q6 G: [& z, T# |
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇9 m4 b: A1 g8 n5 d; Z
F. 油脂類—2份
% K X) R, z) g4 ?建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
9 K$ c. \- @ v+ t3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb- e* C8 W' }/ |( h/ s" D/ v7 T
早餐—7 n# j" K) \9 E* t
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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5 z3 b5 L" L/ u! }( C! ~$ s htvb now,tvbnow,bttvb午餐—
' k! ]; g* L& _7 U$ O% b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ s7 M/ M& ?* R) T
1. 雜糧飯：白米、五穀米$ E% ?( _; s7 ]0 j5 @
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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# c# ] b% \* B. ?3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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2 W d$ O+ m5 e1 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜公仔箱論壇- k5 i* W. F9 [" F. i. ~7 Y
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔# l+ Y7 n6 x9 f. Z
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6. 柳丁7 C/ B- K# a3 H, W+ V
% a6 U- a# z8 ~) c0 I. f+ r: Etvb now,tvbnow,bttvb午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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$ f, o0 z5 x3 G晚餐—
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! ~) m$ X% E1 o% P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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9 C) ]$ C+ I7 e6 ?, o公仔箱論壇2. 黃豆小排：黃豆、小排
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2 [! N% y$ M2 a) D% E5.39.217.763. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰5.39.217.76( C% M# |; @9 T. Q/ g- R. A9 M5 u) I
5 G) ~2 z" U5 `; Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 小白菜公仔箱論壇6 @, u; h2 [1 v) q8 c7 N: H7 q
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯! c& k' D" K* ?% n4 l- o
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6. 蘋果
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% {: R9 y% d" {$ |0 |" @/ x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb晚點—強化牛奶
* t0 O" K* T6 n' `' ntvb now,tvbnow,bttvb
- W! W( {8 a* E$ [/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的叮嚀小語：* e2 ?0 ? l( w0 ^
2 w( P/ D" j D公仔箱論壇懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition . }5 P! c- G* A7 x! b) C, M% b
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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