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[中式食譜] 傳統五香雞排


. ?1 W- o! G1 M& B4 N材料tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 U8 Q( o+ @
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雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 t3 {% \$ j2 a  q, |

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, t# s" ~6 p9 b; `tvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC
0 y# C; u# C% m; _8 g1 _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l  t8 s) R0 O+ p
蔥末.....20克
8 ~7 z* |0 U5 Q% y3 z4 _tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克
3 T# [4 c& ^# C$ J) [* j( O6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# y  a/ y& i3 J9 D
味精.....1茶匙5 [( [5 o5 I  S: |
料理酒.....1大匙1 I- Q  S1 M5 L0 _% |
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R" J- {4 s+ u3 Y9 i
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E* d' [  b( t0 e$ \. Z5 r4 B
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量公仔箱論壇0 L" t/ {8 ~7 N
炸雞排粉.....100克
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1 t4 A0 e% f  m: q% i( h公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 s; X/ y# Z2 ^; U$ s+ h
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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$ M  L& Z2 s/ I! O5.39.217.763. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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. ], ]) e+ \: D/ `; n4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
7 c8 b+ K- b0 D* j! Q3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [) L$ w. w% ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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