花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
% `# K$ ^1 I+ i9 E$ l4 C/ J3 L+ { 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _# g2 z/ ?$ s' h
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
7 V& K/ ]8 r' R/ Y! W2 k 此量爲3-4人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F X' B( l6 s0 i9 z
, Z5 u+ c# {; l, ]; @2 _0 |tvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。公仔箱論壇+ J/ l3 [2 v- y- `! `
2 e% n5 p( z9 d' H8 Otvb now,tvbnow,bttvb 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇0 ^# L. m2 x# b. e2 x; c) v
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大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ N* F# L, \. C$ L
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下油镬慢火煎至微黃。
& \( M$ L; B$ D* P9 x" _2 H" i公仔箱論壇 2 _& s* I+ D# R/ v% S: Q
紅棗8顆洗淨，浸泡去核5.39.217.76$ o, n- Q* D& H
- X9 g+ I7 M/ j% xtvb now,tvbnow,bttvb 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。公仔箱論壇3 U u$ V* h% K+ i, g8 g
 5.39.217.76 o* M5 j4 _7 }2 \; R6 A
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。' b3 w. j; ]+ o6 e; I a
+ J. l, t% [+ F! m: m* z5 \( Q2 z公仔箱論壇 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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