[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

nt1972

5.39.217.76. c) _! I. u7 ?. B* Y& Z
tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 c+ z( r7 _: N
材料
+ ?, {, H$ G2 d# w/ a- C公仔箱論壇荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙; Z! o& ^0 {9 ]
5.39.217.76' v+ `5 G9 v+ W$ k. t+ ]

3 b9 y8 V+ w6 O% r+ j5 K9 D% Y9 ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 ], T' J* g5 c) G+ y5 c
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' e1 M' x7 w

4 H# |" Q) ^8 {% {$ y# X5.39.217.762.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。
/ E# l0 ]: j2 s! w5.39.217.76
9 w5 H* p" c  K. M) Q& @) f3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。5.39.217.765 c# f/ U) D1 t) O8 y/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 r8 n8 p% L6 b
4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。