當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。5.39.217.765 o3 x Y, A9 @# T
4 ?' L$ |+ r/ ]7 H- z; u公仔箱論壇大坑唯一火鍋店tvb now,tvbnow,bttvb, z1 ~/ j+ V8 x
店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
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: S9 S) v6 }0 `- X; s「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. |( m0 g' y, {
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大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。
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( r2 r' A9 c9 H% r {至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。$ {/ e1 @, P. s. k1 u& \
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鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。! u7 d3 C5 s5 g8 l9 ^# L
% m' f% i; }6 }8 c- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
, f, p, M, ~& E% d, Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
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4 }/ T9 l0 N$ U+ s5 o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B: U6 c) H6 T2 Y% g每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
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石斑片$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 n7 B8 u- Y' {
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% \6 E5 f" K/ J) e1 x, G2 X
( O: W2 M4 u) I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( D# Y/ R3 X
冬瓜盅鍋$48
6 t* O8 y* _, D1 P原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
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8 m7 v* t z. c4 V' ^3 p2 \馳名生炒骨$68
6 m: G3 k# r; @, p公仔箱論壇排骨酥脆，醬汁酸甜出色。
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5 c* p: z, S/ H1 i宮廷醬爆豬膶$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 z/ {9 A1 o! p: n0 s2 f& b; f
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; t3 [- u+ U3 b- ?
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3 `: N3 H/ z3 W0 y# J4 o) t$ G, J' a% ~店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
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" l- \3 t% C1 ?" a6 E- J/ k5.39.217.76壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)公仔箱論壇6 f9 p6 }# W- H+ @/ E
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營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
& d0 U, e) b7 m& b! i* N公仔箱論壇平均消費︰$200 5.39.217.761 P( ?! D, D) p: a9 Y" ?- J! C
m' N6 H$ b" g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多型格小店& F# w4 A9 d- o1 C" k1 E5 u( {
大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。5.39.217.76# _. p) o3 [$ [% n/ ]" I
/ m9 ?; g$ e- p Xtvb now,tvbnow,bttvb悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
~( r. [" |% a! N/ h公仔箱論壇img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]
+ d: o/ d( H+ @& V) A開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
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摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)! a- ?/ y0 e9 @0 f3 E3 B L6 \8 V
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; e* |/ Q3 j1 W6 F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 u2 i; I& N! r5 A
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榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支5.39.217.761 V& S9 P3 b, R( A
5 B+ s+ V: Q- n/ _4 ?) uFusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
" k9 A5 G2 o) b3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。1 J+ L. k8 S6 x# I
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發表於 2009-7-26 10:14 AM
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