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% [* k# }3 N' Z材 料5.39.217.76" j5 [3 }- b6 r! R+ O( t6 L
+ l9 @1 Z% ^! K3 @1 ]沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; V- t8 d; Q. a6 Q
% o, l4 E, G6 O; X; P/ g6 {, i調 味 料# e' y# \2 U$ _! L: k6 H. E6 C
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
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7 q: T6 i2 q+ ptvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇 b6 N% ^) d" ^; ~7 w. Q. a
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 G& C/ R9 v3 X1 d1 r+ ]8 V% A3 \: q
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇6 u6 ]& V# ~9 L# ?
* B0 o; v9 j6 `; I1 [7 u' ^. P3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ d V' f1 p2 K! D! v/ N$ ]9 ~
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貼 士5.39.217.76% P% k6 n4 |( E0 u1 S7 Y2 `
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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