! ?3 S. m2 F% i' u$ y; T k% i+ t) f4 ?( Y) S9 ~
材 料
. f9 D, l+ L# C, T
: s" ?- N# E6 O5 k8 N5.39.217.76沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） tvb now,tvbnow,bttvb+ p- ?" J+ ]5 a7 n; b
公仔箱論壇: z- Z. P7 K! ~) W
調 味 料
% Y" b) g; N& A/ q" M3 |" \tvb now,tvbnow,bttvb魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
4 U9 O" a, C% _: D2 w5.39.217.76公仔箱論壇5 Q k- Q! q* z; }) x
做 法
# {* m5 N4 M) N# |& z0 G5 G公仔箱論壇1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
1 O; R; X6 K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# B( g) P# H: L6 R
2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
1 x) u" C/ @" F! W) }
5 x" W/ U) `9 D w3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。: u) w1 X% _4 k* ]% f' q# M: d
; t7 q2 `+ _) j6 b0 z. g; d
 tvb now,tvbnow,bttvb2 L) l; R5 ^/ f- z1 m" K* M0 [* t
3 R- H6 \: m8 Z& w
 公仔箱論壇- f: `" \$ t2 L2 z2 M, _
, N/ |$ [1 t+ T& n" E2 L( K0 `# n
貼 士
" g. r" T% V& ]" |0 w) V5.39.217.76蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。5.39.217.76: i, {" }# W; [0 B$ Y" R$ t
|
發表於 2009-3-16 12:37 PM
| 