材料
; ?8 r: r6 E; E: I鸡蛋10粒公仔箱論壇$ ^! K7 z) u, d. x% C' l
中国茶叶少许
1 D: ~+ P! Y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2朵
1 V9 I1 B7 H, I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮1小块
& d3 W: W7 o% L: H/ f0 g7 z: w公仔箱論壇甘草5片8 \/ m2 p2 r/ D% M s! d
黑酱油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q1 K8 c' d- M* B2 B+ M0 \
清水1200毫升; L9 V6 P/ b8 ] X3 S
8 ~9 A7 v$ N. p( f5.39.217.76做法
) m0 z6 j! c- _4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
" K+ b S; v4 ^1 |5 w4 {. q* Btvb now,tvbnow,bttvb2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。8 h8 Z8 y3 c ?5 V+ t
3）先将蛋煮熟取出。) _, @% U* q0 \ S' B% d! u: d
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
6 x: R: N7 B' w! U# D# n4 L5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
1 u1 N' v" E1 t9 K6 e1 G; v7 Q) D6 g6 X3 \6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。( _) m: T1 d9 E Q
7 ?1 s! {. q0 m; f公仔箱論壇**烹饪小贴士**! v O' T7 I( s
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
* c) t" B* @4 j- u2 u公仔箱論壇·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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