[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
* J, n: b, Y4 H) x5.39.217.76600 克(斬塊)排骨
( f7 L' ]! N0 _% C: R  btvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒
. T8 ~6 j, `7 P# ~) N( }! z7 z公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb# z' N: p: X- e8 y: n& g
100 克蒜茸7 K; ?% O+ R# u2 w! k+ h' |
1 粒(切角)大蔥
* }/ D3 u. J3 h1 |6 Y' M/ Y. u4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥5.39.217.763 ~) L" p% I& f" @

* Z% G; b, [  b. ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
0 g1 i# a: H, N* v2 R5.39.217.761 大匙蠔油8 ^& s- C7 Z7 b1 A7 |, m; ?, g
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇* y% G6 s6 {$ T0 s# o
1/2 小匙味精% b0 M2 F3 t- \6 f
2/3 小匙鹽4 W5 h* [8 |1 N7 d; [- J
2 小匙糖公仔箱論壇0 A/ `( s# `; p% g2 ?9 ~: W
5.39.217.76, R) J; L! P, s4 z6 M
醃料
$ ^% v  N9 e5 u4 c# u- u0 atvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋5.39.217.763 m& n" k4 @' f" w5 D+ Q3 q# V+ [
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 C0 J' t5 t( g+ H
1 大匙粘米粉
, @2 Q; _2 q8 o7 W" H7 _1/2 小匙味精3 i$ ?, q" W  m" u7 v  K2 v1 W
1/2 小匙鹽& A, @: }3 @) ~/ @  k% e4 C

# g3 r! L! F/ m# g4 n5.39.217.76做法
, q8 I0 R; U' y1 K, o1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
4 n2 i% A( d, T5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
  \0 S# y' a0 y3 t& g3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，  W* g  I; c! H- T, P8 x
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇9 Y" @" \% _+ ]# c8 ?( e4 w

5 D8 J0 R9 Y" t& M; S7 ?# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 k0 J/ T6 k; @: g% X) C
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)tvb now,tvbnow,bttvb3 G  k4 ]! s3 `( U* ]

1 [9 z! E$ K4 \0 T/ T& m' G) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
8 R# e* i2 x+ q0 v$ @; n! O: k公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
% N$ `: {: I- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E( m) S  ^5 w% l* Y6 X公仔箱論壇MARINADE
+ b. K) Z0 A9 D  I1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
- R  k& p6 U/ b5.39.217.76
6 Q: h8 w) F, [4 L- s- ktvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
9 F% w6 j, _* J  f9 ~5.39.217.761. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb' g8 t1 ]1 w  X2 k! x0 y7 H* p
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 N) P3 O8 y" K1 Q( X! a
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
6 m: F. y+ x- o+ x- N0 g& B公仔箱論壇
. F& L+ x1 f2 r2 y+ Y1 `9 |tvb now,tvbnow,bttvb

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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