[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料5.39.217.767 A( R/ W% T& B, V9 a" z" \
600 克(斬塊)排骨
/ t( ~% l5 J  X. K12 條(切碎) 紅辣椒
- g% d' d6 v0 }. e( i( E; A0 F% ytvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣
# s0 D) X+ p( L4 |. ^+ R, D' }公仔箱論壇100 克蒜茸7 _% E. p4 \4 u) e
1 粒(切角)大蔥5.39.217.76; q* [4 _8 O# e0 c5 x4 j) @7 N. V! c
1 棵(切段)青蔥
) s+ v6 }8 f5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 D6 a5 s  H* D' N7 q8 T
調味料(混合)公仔箱論壇3 }: N2 I9 m- q$ k- Z
1 大匙蠔油9 F; ]  p3 _6 w5 t8 Z
1/2 小匙黑胡椒粉
$ O/ N0 L0 w/ p8 X; |3 Q1/2 小匙味精
( [, b  R# G+ Z. i1 A$ Y5.39.217.762/3 小匙鹽6 Z& M' {. Y7 {/ y6 {
2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: z) h0 I4 p6 l6 U7 |

1 K! a$ o+ t1 F! X1 E5.39.217.76醃料
( q- J( k  d% x+ w+ {1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. s! j; A8 W  D" O
1 小匙咖哩粉
5 f* H# x1 X' F$ K' O5.39.217.761 大匙粘米粉公仔箱論壇  G& H; I6 f+ J6 x1 q. b
1/2 小匙味精
2 k8 I4 Y  ?0 }# s& L5 k3 k' ?4 Q+ m1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ f4 V' o( S/ c0 w) ?: `; `

( n/ [+ \  ~7 e- E! p" E3 htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' F) d5 r# \% Y5 {8 k2 a
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.76- G6 @1 P$ f+ Z; t! h0 h
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( B0 w9 v7 a" [$ H
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，4 z+ T! W9 A- [; g- i1 k$ Q5 z' M
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; h+ c# ^* c+ V8 O# A
公仔箱論壇1 f. z% D0 D3 h6 c2 l( A
INGREDIENTS5.39.217.760 K$ u5 }, x3 b( Q
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
! H5 ^# Q+ ]1 s( @4 `( h- }5.39.217.765.39.217.76  a/ s7 c) Z- r4 l' T- l4 L4 A  g2 Q
SEASONING (mix well)
0 |+ S% i6 T. V- mtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% \5 a# l2 G9 r9 `" F

, e, J8 `% h& }) @$ B6 ~MARINADE
  ~5 D3 t0 |6 v5 p4 k+ n1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇( S) g( N) I. o* V

" l& u' n& h# n& A* Vtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
. I3 c& ~+ j5 n( J% H5.39.217.761. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
; F* W4 c- k' y3 o7 H3 Q% I2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
/ f6 {- C$ I& z5 e3 I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.764 J, T8 Y' Q2 L

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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