[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

vshippos

【材　 料】
- a! p" A, ^! \1 l, `+ J
' ~8 N( x. M8 o, W" l7 w; ~9 z5.39.217.76雞蛋
/ S$ ^& e8 @) e9 w, z% o# I% m5.39.217.764顆
# E- b( w( A+ \5 i蝦仁
4 |3 K* l$ L7 O: s1 a7 O8 \5.39.217.7680公克
* N. l# D( H; gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花
( O& Y2 _0 T  E. q! F0 o9 l8 U15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 z4 i  u& u  c
豆漿
% m& k4 c( n8 l: Z: @80㏄
- {8 P3 l1 W; Q9 W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76( Z5 r9 f% n% A% H. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% t9 z! X! h/ T% b: ~  u
鹽
) z% H9 s$ c* A1 C4 a; p1/4茶匙
+ J& a; p; G8 ]0 q米酒
- O* T( S. _# u' l, otvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
) L1 Y5 q6 ]& l3 s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
; P. R# N/ H+ Q/ L) J7 z1茶匙5.39.217.766 _$ e# d9 B1 `; w7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb& j  {/ E$ b5 ?# b* K) L
, S2 _; d7 ^8 S( e
【做　 法】* H6 a/ o- Z' J# ?- w5 C7 \* h

' A: \( v/ q# q/ x: s3 I: i: s; ~/ _1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。5.39.217.762 v# @+ Y7 [/ p) d/ l2 y7 b
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。1 p: O1 n8 Y7 R! k/ ^
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。