[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋公仔箱論壇' K8 W3 x# ]5 I4 K- d, W* Y' |
4顆
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80公克
/ c+ }/ {' h/ }  t公仔箱論壇蔥花
: H9 H5 ]. m/ Z9 F' J3 Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( e$ x& O4 V+ ?
豆漿
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) S( L" C2 g: P1 H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: \+ z1 s- K; J( \' b) K0 D
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鹽
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米酒
. J: v2 B$ c) p3 D公仔箱論壇1茶匙
; F7 v+ n% \0 X8 Z: S& ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( Q' l4 P% o' |! ^1 V
1茶匙
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【做　 法】
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- J2 l6 T/ Y: P! R, K  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' _' Q7 r7 l* P8 b
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
! A: m* q8 T, B0 X3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。