[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 b: m  W& P5 D

3 j2 B* B4 Z: D3 `" stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋
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蝦仁公仔箱論壇% P. r' t/ x" v" t- @1 f
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" k, W; E  D- l5 a. ~; q
蔥花
* F4 w0 l9 T3 `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 X1 \3 g1 z, I. I1 `( m, `tvb now,tvbnow,bttvb豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% e5 U! `2 C% s; z
80㏄tvb now,tvbnow,bttvb* r% O+ Q- M  ]9 S/ j
【調 味 料】
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鹽6 [2 m* G7 o& H) k
1/4茶匙
: \0 N3 {6 o, `' m米酒
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太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 S8 q: s- |" b. P, Q/ g5 T# X2 b
1茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
; U0 G* `9 ^' ?6 v+ V0 Y- a: t公仔箱論壇2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。# g5 |  d" X6 J: b8 R
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。