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【材 料】
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$ A T3 [; r9 B( L公仔箱論壇花枝 1/2條# t( p" x! l* J3 j2 l/ C
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鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j$ f' r' f; z. `( h6 W i$ y
5 j" p" g! R( U公仔箱論壇蒜頭 1粒5.39.217.76: O& S$ _& M: J( F$ {/ \3 T( {8 J3 Z5 _
9 w6 E0 h6 p8 F0 A辣椒 1/2條
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腰果 30公克# u/ o2 I$ ?; f" c7 y- _6 U% ^) G
公仔箱論壇# ?5 f; Y0 C4 m( ^2 j* y- d
【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙
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, f8 O& a6 @6 }/ }0 T `tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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' ^2 Y Y/ G5 @; |/ } ]6 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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5 @9 f5 M {; W【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 g1 g" e/ z3 C
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。5.39.217.76* m" x8 [ B9 e0 t6 V4 j0 t7 m5 Y
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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& ]/ h: v- j O- S* z9 q2 o* Z4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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