【材 料】
& e6 E: V5 M# [7 _奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- m* f* V1 ^6 M( D
酸奶 80公克
% `! s3 ^8 X4 s7 u. p: ]公仔箱論壇蛋白 3個 1 Y# e$ S" T" f# _/ Z8 h
細砂糖 100公克
. ^& o) }, B1 V: c( i5.39.217.76動物性鮮奶油 170公克
7 C& H$ C2 {/ K$ v5.39.217.76甜派皮 8吋2個
+ k o4 B& k o) @5 U/ s7 x+ f; ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. ~. M u( U3 a1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 v* {1 c) F1 L u
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: V) P( z- B9 i$ i& ?
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。$ M6 y1 H: E N# O6 e& y) ~
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。公仔箱論壇! C+ ]& p$ h, r, G# k2 R* h L: h
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。公仔箱論壇# B3 [! n, p* s- a
( J% x1 j; }6 Q. x5 a1 B# y6 M公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
: a0 Q1 c" ?) a6 E% D% Z【備 註】 公仔箱論壇$ L: J( ~/ ^ K; d+ ~0 d1 p6 U
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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