【材 料】
# t5 z" ^3 a6 U$ T Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司 400公克
: Y$ f' C3 }# d& ?/ `1 Z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克
! V: C+ O8 }9 @ K5 N8 j5.39.217.76蛋白 3個 ! u; T+ m/ _4 H' S. y' Y
細砂糖 100公克 公仔箱論壇& N. c5 i* O. t- j; W/ q( l
動物性鮮奶油 170公克 8 l0 ?: `8 ~" t( J% I" x
甜派皮 8吋2個
: I0 ^4 }, D+ S8 {9 m3 Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V$ {+ j; a7 ?3 s9 c+ F2 O
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, u8 J5 b; l, q
5 r: b4 o* S2 |4 v2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。; X5 U& F8 c9 u5 O
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。) \7 H5 k0 b' K0 i- n
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6 c3 P7 y" w. B, } z, ttvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
2 \9 B- a2 P: {& F( G0 O【備 註】
; J( n6 V- L; o- K* P/ x, e( B份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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