【材 料】
! f: v: ]5 K$ m+ ~% t9 K7 v4 g( g5.39.217.76奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 E) X6 g7 _+ i% u! K
酸奶 80公克
1 h) [4 X* u H+ ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個
% ?/ Y. X" n7 x- T7 e2 x公仔箱論壇細砂糖 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g8 [, w$ A: G8 a6 r
動物性鮮奶油 170公克
: b8 @% w# ^) b- G+ @; R5.39.217.76甜派皮 8吋2個 5.39.217.76! b+ [' x, ^4 s. ?1 D x5 a& |' ]
【做 法】 5.39.217.768 }$ W* E6 v3 S S O% i7 R7 u
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇$ D/ F8 \: \% }; O! j
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。6 p1 \$ ~6 ` D* k+ w6 C3 u
! n5 X5 V: t; n4 N公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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" B9 S y0 L+ P/ U/ }3 p z) R公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
6 m u2 Y t* C& e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 }5 M1 F1 u, C- |
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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