【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \- G$ Y, Q) f& i
奶油起司 400公克 公仔箱論壇, n5 g6 ?6 z. y% L2 H& q' R" c
酸奶 80公克
, r1 Z& B9 E- { a+ h }5.39.217.76蛋白 3個
# y' ~; d" ^! h公仔箱論壇細砂糖 100公克 5.39.217.76) W/ M& S+ e7 C( J$ w
動物性鮮奶油 170公克 8 _+ \) G1 B- j+ ]
甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 J0 D3 r( s; D& K
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* j8 k2 |, L, k% w- h% c
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。- E. s/ Y9 f% m6 B8 p9 p
6 e' B, Q. R8 h; ?( N$ H( I2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
( E. C1 ^* t2 L6 |5 ^% B K# t! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w/ P6 K& A! q& }1 [3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: Z% u# U& h7 @6 F
$ C* M, R& F4 s8 Z& [/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。5.39.217.76# p9 c* I7 c+ U6 \# }
公仔箱論壇' m, b. x) Z- n, m8 a
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。5.39.217.767 c) A1 M% s; Q$ g. K% S7 S
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
2 r ~0 s" a6 dtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
' j4 v h1 z+ `$ E( k份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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