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[甜品] 炸蕉皮配吉士醬

材料
. n- x" R  X2 f蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力(已溶) 50克、橄欖油 1湯匙5.39.217.76+ l& S3 ], P1 {% r

( ?$ }( V4 Y$ w4 I吉士醬
: i9 r, A$ S. I# C0 K牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙& N5 x) ~1 P. @3 u0 Q

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" d" o0 L  @8 T! {4 N, g做法
5 ~) k+ a% n, ~2 A1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶,下橄欖油拌勻成脆漿。
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2.蕉皮沾滿脆漿。9 `8 B' B0 n! o0 t; p( N6 @5 q. Z

+ `1 t' m& ^; q3.燒滾油至 140℃,下蕉皮炸至金黃色,盛起瀝油,備用。
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4.製作吉士醬,小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉,開小火,邊煮邊快攪,煮滾成吉士醬,淋上碟,放上炸蕉皮,唧上朱古力,完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ r$ [$ b( d$ e7 O" R5 l
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無論生熟的香蕉皮,其提取物含豐富血清素,有助紓解抑鬱症,但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素,可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ F. L8 s, L0 y# V9 B* j

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