材料：
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( y5 s/ u6 J* ctvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 2兩半tvb now,tvbnow,bttvb! r3 A. t3 x6 D, h* W; J& U* s
碎豬肉 4兩
: ~5 H1 W) K6 k9 S [# utvb now,tvbnow,bttvb豬皮凍 2兩
" \ e. V9 g9 v# b蔥薑 半兩) z% m0 R Z. ^( G8 K. h
麵粉(高筋中筋) 4兩公仔箱論壇" F5 c: l0 T- f; @* d
黃酒 1湯匙$ ^2 e7 x! F5 H! ^) d+ O9 ~% l" D4 F
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做法：5.39.217.767 O2 O, L- m" |- B( l! Q! R( E
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 # s& S% [3 R& ?" {$ D6 H% I7 E
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* h2 F3 u- A& ~. w3 v/ w5 ]+ t
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 3 G0 d# b6 ?7 A
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
( o, @1 T, |0 h" _7 W i$ B2 M5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
2 W- X; E1 s( |) g* f$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 j# q: W# e m
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