材料糯米 200克、排骨 300克 排骨5.39.217.761 U2 B2 G- @: Q6 Q3 @7 b! b
]5 ~0 A+ L3 a" ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ c `$ o; d# \# l5 k+ K生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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: C& V( p) U4 @: R7 \# ltvb now,tvbnow,bttvb做法
& Z0 ^7 m+ E. ?9 V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。 x8 J: Z9 S: \% q; b
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。) A: H( x u& B& D- [6 y
- p- x0 S& m7 b: b8 y4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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/ ^1 [ t. p6 r0 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.760 Z( V4 U2 n0 l# E& R- Q7 d8 d
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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