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[中式食譜] 糯米排骨

材料糯米 200克、排骨 300克 排骨公仔箱論壇3 E8 z, K' x. k1 K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) V5 B% W: L8 j! W; F( Q/ w
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
4 i( L" U  F" T; B7 _1 g8 v8 A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後,隔去水份,置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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4 z$ N9 I- B1 s; X2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水,放入糯米,隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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5 e3 ~) k" Z; T6 F- N9 @2 K' x  S3 Q4.將排骨放於糯米上,再蒸約上 15分鐘。0 `: N% o8 m' p& x

6 v. h5 G2 a/ j; X! I公仔箱論壇5.取出,反轉上碟,撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸,可確保糯米熟透香軟之餘,排骨也不會蒸過時。( ?" }/ @1 q6 R  F; t  U, t: F
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