早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ t# @$ O7 K( f9 E& k, M" r) j
0 z9 H8 |7 s4 w+ `5 {5.39.217.76歐風新裝 推滋潤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 ?, D# W- E( D
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 n3 `& |% }7 `2 V
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 }9 `. B) V: H
8 b: p* G3 p: utvb now,tvbnow,bttvb映月樓
" [1 h& n8 _( T. Q地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇0 b: r+ d: V* F/ D
5 G1 g y) U! z( S$ h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
' ~% t2 ?7 i# n! [( |: L豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.76# s5 F5 o: W, I# ^+ o0 A5 m( I
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇9 w( E& T- H, E1 O5 [) }
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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1 {0 s, M6 K; Y9 f1 btvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件! o) I! y: U( ~9 B8 @7 ?! v
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
/ g8 f, C; _- q, O4 i: ~5.39.217.76
2 `; ]2 Y! {9 G6 L1 A. \) a鍋巴醬爆銀鱈魚 $118! ]# v5 g# `* C
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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; y5 ^0 q* l' q" P7 V0 X0 p1 A. P m) f生磨杏汁燉螺頭 $168
# }8 }. _& k$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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" i& |% u. W K7 I! a+ R2 s) C5.39.217.76清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇/ L- D4 X% A0 ]& J: {0 N
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
! n' Y% G" f( N2 R木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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